Barazkientzako hutsean hoztea
-
1.Hozteko Prozesu Azkarra: Hutsean aurre-hozte-ekipoak elementuak tenperatura zehatz batera azkar hoz daitezen erabiltzen da, eta bere eraginkortasuna hotz biltegiratze arrunt batena baino 10-20 aldiz handiagoa da.
2.Substantzia kaltegarriak kentzea: hutsean aurre-hozte prozesuak gas kaltegarri batzuk atera ditzake, hala nola etilenoa, azetaldehidoa, etanola eta abar fruta eta barazkietan, eta hori fruitu eta barazkiak kontserbatzeko onuragarria da. Gainera, huts-egoerak izurrite eta germen asko azkar hil ditzake.3.Freskotasuna kontserbatzeko efektua: hutsean aldez aurretik hoztu ondoren fruta eta barazki eta perretxiko jangarrien freskotasuna, kolorea eta zaporea hobeak izango dira, eta produktuak denbora gehiagoz kontserbatu ahal izango dira hutsean tratatzeko prozesu garbi eta higienikoaren ondorioz.
4.Aplikazio zabala: hutsean aurrez hozteko makina hainbat elementu hozteko erabil daiteke, besteak beste, loreak, fruta freskoak, barazkiak, uretako produktuak, esnekiak, haragi produktuak, Txinako belarrak, etab.
5.Beste tratamendu batzuekin lankidetzan aritzea: Hutsean aurre-hozteko makinak gasa girotzeko tratamenduarekin lankidetzan jar dezake freskotasun maila handiagoa lortzeko.
-
Hutsean hozteko osagai nagusiak