野菜用真空クーラー
真空冷却機の用途と特徴
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1.急速冷却プロセス:真空予冷装置を使用し、設定温度まで急速に冷却することができ、その効率は通常の冷蔵倉庫に比べて10~20倍です。
2.有害物質の除去: 真空予冷プロセスにより、果物や野菜に含まれるエチレン、アセトアルデヒド、エタノールなどの有害なガスの一部を抽出でき、果物や野菜の保存に有益です。さらに、真空状態は多くの害虫や細菌を素早く殺すこともできます。3.鮮度保持効果:真空予冷後の果物、野菜、食用キノコの鮮度、色、味が良くなり、清潔で衛生的な真空処理プロセスにより製品をより長く保存できます。
4.幅広い適用性: 真空予冷機は、花、新鮮な果物、野菜、水産物、乳製品、肉製品、漢方薬などを含むがこれらに限定されないさまざまな品目の冷却に使用できます。
5.他の治療との連携も可能:真空予冷機とガスコンディショニング処理を連携させて、より高い鮮度を実現します。
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真空冷却器の主な構成部品
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