Бърз фризер от тунелен тип
Тунелен тип бърз фризер е вид оборудване, използвано за бързо замразяване на храна. Състои се от серия охлаждащи и транспортни ленти. Храната се движи по транспортните ленти, докато се охлажда от замръзващия въздух, който е обвит около тях. Храната се движи по тези транспортни ленти за много кратък период от време, така че храната се замразява бързо, довеждайки я бързо до безопасна температура, намалявайки шанса за растеж на бактерии, като същевременно защитава вкуса и качеството на храната.
-
Тунелен фризер с мрежест пояс
Тунелният фризер с мрежеста лента има два вида: мрежа от неръждаема стомана и пластмасова стоманена мрежа, горната и долната част могат да се вентилират, бърза скорост на замразяване, проста структура и дълъг експлоатационен живот.
-
Тунелен фризер Plate Belt
Тунелният фризер Plate Belt приема високоскоростно импулсно подаване на въздух и използва вертикален студен въздушен поток и вихров въздушен поток последователно върху повърхността на обекта, така че повърхността на обекта и вътрешността на бърз и непрекъснат пренос на топлина

- 1.Камера за предварително охлаждане.
Камерата за предварително охлаждане позволява на храната да достигне зададена температура на замразяване в подготовка за основната зона на замразяване. Камерите за предварително охлаждане обикновено използват циркулация на охлаждащата течност и принудителни вентилатори за намаляване на температурите на въздуха и бързо охлаждане на храната. Добрият въздушен поток и циркулация ефективно намаляват температурната разлика и са ключът към подобряване на резултатите от бързото замразяване.
2. Вход за предмети.
Входът е каналът за подаване на храна. Тук системата за насочване на оборудването премества храната към основната зона на замразяване на тунелния фризер. Чрез този процес уредът гарантира, че храната навлиза равномерно в основната зона на замразяване.
3. Основна зона на замръзване.
Основната зона за замразяване е основната зона, която увеличава скоростта на машината и замразява храната. Тук въздушната система около тунелния фризер осигурява охлаждаща среда за храната. В тази област скоростта на охлаждане е много бърза и значително подобрява метода на замразяване.
4. Изход за артикули.
Изходът е изходният канал за храната. В тази зона направляващата система на оборудването премества замразената храна извън тунелния фризер. Този процес гарантира целостта на храната и ефективността на бързото замразяване.
IQF тунелен фризер приложения
ㆍБързо замразяване и охлаждане на различни зеленчуци и подправки
ㆍБързо замразяване и охлаждане на преработени морски дарове
ㆍБързо замразяване и охлаждане на различни преработени храни
ㆍБързо замразяване и охлаждане на месо и преработено месо
ㆍБързо замразяване и охлаждане на хляб, оризова торта и кнедли
ㆍМоже да се използва за производство на много видове храни