ടണൽ ടൈപ്പ് ബ്ലാസ്റ്റ് ഫ്രീസർ
ഭക്ഷണം പെട്ടെന്ന് മരവിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു തരം ഉപകരണമാണ് ടണൽ ടൈപ്പ് ക്വിക്ക് ഫ്രീസർ. കൂളിംഗ്, കൺവെയർ ബെൽറ്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഒരു പരമ്പര ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൺവെയർ ബെൽറ്റുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ തണുത്തുറയുന്ന വായു തണുക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണം സഞ്ചരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം ഈ കൺവെയർ ബെൽറ്റുകളിൽ വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തേക്ക് സഞ്ചരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഭക്ഷണത്തെ വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കുകയും വേഗത്തിൽ സുരക്ഷിതമായ താപനിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുകയും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചിയും ഗുണനിലവാരവും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
-
മെഷ് ബെൽറ്റ് ടണൽ ഫ്രീസർ
മെഷ് ബെൽറ്റ് ടണൽ ഫ്രീസറിന് രണ്ട് തരമുണ്ട്: സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ മെഷും പ്ലാസ്റ്റിക് സ്റ്റീൽ മെഷും, മുകളിലും താഴെയുമായി വായുസഞ്ചാരം നടത്താം, വേഗത്തിലുള്ള മരവിപ്പിക്കുന്ന വേഗത, ലളിതമായ ഘടന, നീണ്ട സേവന ജീവിതം.
-
പ്ലേറ്റ് ബെൽറ്റ് ടണൽ ഫ്രീസർ
പ്ലേറ്റ് ബെൽറ്റ് ടണൽ ഫ്രീസർ ഹൈ-സ്പീഡ് പൾസ് എയർ സപ്ലൈ സ്വീകരിക്കുന്നു, കൂടാതെ വസ്തുവിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ലംബമായ തണുത്ത വായുപ്രവാഹവും വോർട്ടെക്സ് എയർഫ്ലോയും മാറിമാറി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അങ്ങനെ വസ്തുവിൻ്റെ ഉപരിതലവും ആന്തരികവും വേഗതയേറിയതും തുടർച്ചയായതുമായ താപ കൈമാറ്റം നടത്തുന്നു.

- 1.പ്രീ-കൂളിംഗ് ചേമ്പർ.
പ്രീ-കൂളിംഗ് ചേമ്പർ, പ്രധാന ഫ്രീസിങ് സോണിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഭക്ഷണത്തെ ഒരു നിശ്ചിത മരവിപ്പിക്കുന്ന താപനിലയിലെത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു. പ്രീ-കൂളിംഗ് ചേമ്പറുകൾ സാധാരണയായി കൂളൻ്റ് രക്തചംക്രമണം ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ വായുവിൻ്റെ താപനില കുറയ്ക്കാനും ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കാനും ഫാനുകളെ നിർബന്ധിക്കുന്നു. നല്ല വായുപ്രവാഹവും രക്തചംക്രമണവും താപനില വ്യത്യാസം ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കുകയും ദ്രുത-ശീതീകരണ ഫലങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള താക്കോലാണ്.
2. ഇനങ്ങൾ ഇൻലെറ്റ്.
ഇൻലെറ്റ് ഭക്ഷണ ഇൻപുട്ട് ചാനലാണ്. ഇവിടെ, ഉപകരണങ്ങളുടെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശ സംവിധാനം ടണൽ ഫ്രീസറിൻ്റെ പ്രധാന ഫ്രീസിങ് സോണിലേക്ക് ഭക്ഷണത്തെ മാറ്റുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയിലൂടെ, ഭക്ഷണം പ്രധാന ഫ്രീസിങ് സോണിലേക്ക് തുല്യമായി പ്രവേശിക്കുന്നുവെന്ന് യൂണിറ്റ് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
3. പ്രധാന ഫ്രീസിങ് സോൺ.
യന്ത്രത്തിൻ്റെ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണം മരവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പ്രധാന മേഖലയാണ് പ്രധാന ഫ്രീസിങ് സോൺ. ഇവിടെ, ടണൽ ഫ്രീസറിന് ചുറ്റുമുള്ള എയർ സിസ്റ്റം ഭക്ഷണത്തിന് തണുപ്പിക്കൽ അന്തരീക്ഷം നൽകുന്നു. ഈ പ്രദേശത്ത്, തണുപ്പിക്കൽ നിരക്ക് വളരെ വേഗമേറിയതും മരവിപ്പിക്കുന്ന രീതിയെ വളരെയധികം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
4. ഇനങ്ങളുടെ ഔട്ട്ലെറ്റ്.
ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഔട്ട്പുട്ട് ചാനലാണ് ഔട്ട്ലെറ്റ്. ഈ പ്രദേശത്ത്, ഉപകരണങ്ങളുടെ ഗൈഡിംഗ് സിസ്റ്റം ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണത്തെ ടണൽ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് നീക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സമഗ്രതയും ദ്രുതഗതിയിലുള്ള മരവിപ്പിക്കുന്ന കാര്യക്ഷമതയും ഉറപ്പാക്കുന്നു.
IQF ടണൽ ഫ്രീസർ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ
ㆍവിവിധ പച്ചക്കറികളും പലവ്യഞ്ജനങ്ങളും വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കലും തണുപ്പിക്കലും
ㆍസംസ്കൃത സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കലും തണുപ്പിക്കലും
ㆍവിവിധ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് മരവിപ്പിക്കലും തണുപ്പിക്കലും
ㆍമാംസവും സംസ്കരിച്ച മാംസവും വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കലും തണുപ്പിക്കലും
ㆍ ബ്രെഡ്, റൈസ് കേക്ക്, പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവ പെട്ടെന്ന് മരവിപ്പിക്കലും തണുപ്പിക്കലും
ㆍപലതരം ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം