Congelatore a tunnel

Xuexiang Refrigeration può progettare e produrre tutti i tipi di congelatori per te

1. Conservazione frigorifera: 50-2000 kg/kg;
2. Temperatura di conservazione frigorifera da -5 a -35°C；
3. Prodotti personalizzati in base alle esigenze del cliente;
4. Pezzi di ricambio sufficienti e ciclo di consegna breve;
5. Padronanza in tempo reale delle dinamiche di produzione del prodotto;
Periodo di garanzia di 6,12 mesi

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Congelatore a tunnel

Il congelatore rapido a tunnel è un tipo di attrezzatura utilizzata per il congelamento rapido degli alimenti. È costituito da una serie di nastri trasportatori e di raffreddamento. Il cibo viaggia sui nastri trasportatori mentre viene raffreddato dall'aria gelida che li avvolge. Il cibo viaggia su questi nastri trasportatori per un periodo di tempo molto breve, quindi congela rapidamente il cibo, portandolo rapidamente a una temperatura sicura, riducendo la possibilità di crescita batterica e proteggendo al tempo stesso il sapore e la qualità del cibo.

Il congelatore a tunnel può essere diviso in due tipi

Congelatore a tunnel con nastro a rete

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
Congelatore a tunnel a nastro a piastre

Plate Belt tunnel freezer adopts high-speed pulse air supply, and uses vertical cold airflow and vortex airflow alternately on the surface of the object, so that the surface of the object and the interior of the fast and continuous heat transfer

Componenti principali del congelatore a tunnel

1.Camera di preraffreddamento.

La camera di preraffreddamento consente al cibo di raggiungere una temperatura di congelamento impostata in preparazione per la zona di congelamento principale. Le camere di preraffreddamento utilizzano generalmente la circolazione del refrigerante e ventole forzate per ridurre la temperatura dell'aria e raffreddare rapidamente gli alimenti. Un buon flusso e una buona circolazione dell'aria riducono efficacemente la differenza di temperatura ed è la chiave per migliorare i risultati di congelamento rapido.

2. Ingresso articoli.

L'ingresso è il canale di ingresso del cibo. Qui, il sistema di guida dell'apparecchiatura sposta gli alimenti nella zona di congelamento principale del congelatore a tunnel. Attraverso questo processo, l'unità garantisce che il cibo entri uniformemente nella zona di congelamento principale.

3. Zona di congelamento principale.

La zona di congelamento principale è l'area principale che aumenta la velocità della macchina e congela gli alimenti. Qui, il sistema d'aria che circonda il congelatore a tunnel fornisce un ambiente di raffreddamento per gli alimenti. In quest'area la velocità di raffreddamento è molto elevata e migliora notevolmente il metodo di congelamento.

4. Outlet articoli.

L'uscita è il canale di uscita del cibo. In questa zona, il sistema di guida dell'attrezzatura sposta gli alimenti congelati fuori dal tunnel di congelamento. Questo processo garantisce l'integrità degli alimenti e una rapida efficienza di congelamento.

Applicazioni del congelatore a tunnel IQF

ㆍCongelamento e raffreddamento rapido di verdure e condimenti vari

ㆍCongelamento e raffreddamento rapido dei prodotti ittici trasformati

ㆍCongelamento e raffreddamento rapido di vari alimenti trasformati

ㆍCongelamento e raffreddamento rapido di carne e carni lavorate

ㆍCongelamento e raffreddamento rapido di pane, torta di riso e gnocchi

ㆍPuò essere utilizzato per produrre molti tipi di alimenti