Zamrażarka typu tunelowego

Xuexiang Refrigeration może zaprojektować i wyprodukować dla Ciebie wszystkie typy zamrażarek szokowych

1. Przechowywanie w chłodni: 50-2000 kg/kg;
2. Temperatura przechowywania w chłodni od -5 do -35°C;
3. Produkty dostosowane do wymagań klienta;
4. Wystarczające części zamienne i krótki cykl dostaw;
5. Opanowanie dynamiki produkcji produktu w czasie rzeczywistym;
Okres gwarancji 6,12 miesięcy

CONTACT NOW down load to pdf

Szczegóły Produktu

Tagi produktów

Zamrażarka typu tunelowego

Zamrażarka tunelowa to rodzaj urządzenia służącego do szybkiego zamrażania żywności. Składa się z szeregu pasów chłodzących i przenośnikowych. Żywność przemieszcza się po przenośnikach taśmowych i jest chłodzona przez otaczające je zamarzające powietrze. Żywność przemieszcza się na tych przenośnikach taśmowych przez bardzo krótki czas, dzięki czemu szybko ją zamraża, szybko doprowadzając ją do bezpiecznej temperatury, zmniejszając ryzyko rozwoju bakterii, jednocześnie chroniąc smak i jakość żywności.

Zamrażarka typu tunelowego może być podzielona na dwa typy

Zamrażarka tunelowa z siatkowym pasem

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
Zamrażarka tunelowo-płytowa z taśmą

Plate Belt tunnel freezer adopts high-speed pulse air supply, and uses vertical cold airflow and vortex airflow alternately on the surface of the object, so that the surface of the object and the interior of the fast and continuous heat transfer

Główne elementy zamrażarki szokowej typu tunelowego

1. Komora wstępnego schładzania.

Komora wstępnego schładzania pozwala żywności osiągnąć zadaną temperaturę zamarzania w ramach przygotowania do głównej strefy zamrażania. Komory wstępnego chłodzenia zazwyczaj wykorzystują obieg chłodziwa i wymuszone wentylatory w celu obniżenia temperatury powietrza i szybkiego schłodzenia żywności. Dobry przepływ i cyrkulacja powietrza skutecznie zmniejsza różnicę temperatur i jest kluczem do poprawy wyników szybkiego zamrażania.

2. Wlot elementów.

Wlot jest kanałem wejściowym żywności. Tutaj system prowadzenia urządzenia przenosi żywność do głównej strefy zamrażania zamrażarki tunelowej. Dzięki temu procesowi urządzenie zapewnia równomierne wprowadzenie żywności do głównej strefy zamrażania.

3. Główna strefa zamrażania.

Główna strefa zamrażania to główny obszar, który zwiększa prędkość maszyny i zamraża żywność. W tym przypadku system powietrza otaczający zamrażarkę tunelową zapewnia środowisko chłodzące żywność. W tym obszarze szybkość chłodzenia jest bardzo duża i znacznie poprawia metodę zamrażania.

4. Wylot artykułów.

Wylot jest kanałem wyjściowym żywności. W tym obszarze system prowadzący urządzenia wyprowadza zamrożoną żywność z zamrażarki tunelowej. Proces ten zapewnia integralność żywności i szybką skuteczność zamrażania.

Zastosowania zamrażarek tunelowych IQF

ㆍSzybkie zamrażanie i chłodzenie różnych warzyw i przypraw

ㆍSzybkie zamrażanie i schładzanie przetworzonych owoców morza

ㆍSzybkie zamrażanie i schładzanie różnych przetworzonych produktów spożywczych

ㆍSzybkie zamrażanie i schładzanie mięsa i przetworów mięsnych

ㆍSzybkie zamrażanie i schładzanie chleba, ciastek ryżowych i klusek

ㆍMoże być używany do produkcji wielu rodzajów żywności