Congelador tipo túnel

A Xuexiang Refrigeration pode projetar e fabricar todos os tipos de Blast Freezer para você

1. Armazenamento refrigerado: 50-2000kg/kg;
2. Temperatura de armazenamento refrigerado de -5 a -35°C；
3. Produtos personalizados de acordo com as necessidades do cliente;
4. Peças sobressalentes suficientes e ciclo de entrega curto;
5. Domínio em tempo real da dinâmica de produção do produto;
Período de garantia de 6,12 meses

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Congelador tipo túnel

O freezer rápido tipo túnel é um tipo de equipamento utilizado para congelamento rápido de alimentos. Consiste em uma série de correias transportadoras e de resfriamento. Os alimentos viajam nas esteiras transportadoras enquanto são resfriados pelo ar gelado que os envolve. Os alimentos viajam nessas esteiras transportadoras por um período muito curto de tempo, por isso congelam os alimentos rapidamente, levando-os rapidamente a uma temperatura segura, reduzindo a chance de crescimento bacteriano e ao mesmo tempo protegendo o sabor e a qualidade dos alimentos.

O congelador tipo túnel pode ser dividido em dois tipos

Congelador de túnel com correia de malha

O freezer túnel com correia de malha tem dois tipos: malha de aço inoxidável e malha de aço plástico, a parte superior e inferior podem ser ventiladas, velocidade de congelamento rápida, estrutura simples e longa vida útil.
Congelador de túnel Plate Belt

O freezer de túnel Plate Belt adota fornecimento de ar pulsado de alta velocidade e usa fluxo de ar frio vertical e fluxo de ar de vórtice alternadamente na superfície do objeto, de modo que a superfície do objeto e o interior da transferência de calor rápida e contínua

Componentes principais do congelador tipo túnel

1.Câmara de pré-resfriamento.

A câmara de pré-resfriamento permite que os alimentos atinjam uma temperatura de congelamento definida em preparação para a zona de congelamento principal. As câmaras de pré-resfriamento normalmente usam circulação de refrigerante e ventiladores forçados para reduzir a temperatura do ar e resfriar rapidamente os alimentos. Um bom fluxo e circulação de ar reduzem efetivamente a diferença de temperatura e são a chave para melhorar os resultados do congelamento rápido.

2. Entrada de Itens.

A entrada é o canal de entrada de alimentos. Aqui, o sistema de orientação do equipamento move os alimentos para a zona de congelamento principal do freezer túnel. Através deste processo, a unidade garante que os alimentos entrem uniformemente na zona de congelamento principal.

3. Zona principal de congelamento.

A zona de congelamento principal é a área principal que aumenta a velocidade da máquina e congela os alimentos. Aqui, o sistema de ar ao redor do freezer túnel fornece um ambiente de resfriamento para os alimentos. Nesta área, a taxa de resfriamento é muito rápida e melhora muito o método de congelamento.

4. Saída de itens.

A saída é o canal de saída dos alimentos. Nesta área, o sistema de orientação do equipamento movimenta os alimentos congelados para fora do túnel de congelamento. Este processo garante a integridade dos alimentos e a rápida eficiência do congelamento.

Aplicações de congelador de túnel IQF

ㆍ Congelamento e resfriamento rápido de vários vegetais e condimentos

ㆍCongelamento e resfriamento rápido de frutos do mar processados

ㆍ Congelamento e resfriamento rápido de vários alimentos processados

ㆍCongelamento e resfriamento rápido de carnes e carnes processadas

ㆍCongelamento e resfriamento rápido de pão, bolo de arroz e bolinhos

ㆍPode ser usado para fabricar vários tipos de alimentos