टनेल प्रकार स्फोट फ्रीझर
टनेल टाईप क्विक फ्रीझर हे एक प्रकारचे उपकरण आहे जे अन्न जलद गोठवण्यासाठी वापरले जाते. यात कूलिंग आणि कन्व्हेयर बेल्टची मालिका असते. अन्न वाहक पट्ट्यांवर गुंडाळलेल्या गोठवणाऱ्या हवेमुळे थंड होत असताना प्रवास करते. या कन्व्हेयर पट्ट्यांवर अन्न खूप कमी कालावधीसाठी प्रवास करते, त्यामुळे ते अन्न पटकन गोठवते, त्वरीत सुरक्षित तापमानात आणते, अन्नाची चव आणि गुणवत्तेचे संरक्षण करताना बॅक्टेरिया वाढण्याची शक्यता कमी करते.
-
जाळी बेल्ट टनेल फ्रीजर
मेश बेल्ट टनेल फ्रीझरमध्ये दोन प्रकार आहेत: स्टेनलेस स्टीलची जाळी आणि प्लास्टिक स्टीलची जाळी, वरच्या आणि खालच्या बाजूस हवेशीर, जलद गोठण्याचा वेग, साधी रचना आणि दीर्घ सेवा आयुष्य.
-
प्लेट बेल्ट बोगदा फ्रीजर
प्लेट बेल्ट टनेल फ्रीझर हाय-स्पीड पल्स एअर सप्लायचा अवलंब करते, आणि ऑब्जेक्टच्या पृष्ठभागावर उभ्या कोल्ड एअरफ्लो आणि व्हर्टेक्स एअरफ्लोचा वापर करते, ज्यामुळे ऑब्जेक्टची पृष्ठभाग आणि आतील भाग जलद आणि सतत उष्णता हस्तांतरण करते.

- 1.प्री-कूलिंग चेंबर.
प्री-कूलिंग चेंबर मुख्य फ्रीझिंग झोनच्या तयारीसाठी अन्न गोठवण्याच्या सेट तापमानापर्यंत पोहोचू देते. प्री-कूलिंग चेंबर्स विशेषत: शीतलक अभिसरण वापरतात आणि हवेचे तापमान कमी करण्यासाठी आणि वेगाने थंड अन्न कमी करण्यासाठी पंखे लावतात. हवेचा चांगला प्रवाह आणि अभिसरण प्रभावीपणे तापमानातील फरक कमी करते आणि जलद-फ्रीझिंग परिणाम सुधारण्याची गुरुकिल्ली आहे.
2. आयटम इनलेट.
इनलेट हे अन्न इनपुट चॅनेल आहे. येथे, उपकरणाची मार्गदर्शन प्रणाली अन्न टनेल फ्रीजरच्या मुख्य फ्रीझिंग झोनमध्ये हलवते. या प्रक्रियेद्वारे, युनिट हे सुनिश्चित करते की अन्न मुख्य फ्रीझिंग झोनमध्ये समान रीतीने प्रवेश करते.
3. मुख्य अतिशीत क्षेत्र.
मुख्य फ्रीझिंग झोन हे मुख्य क्षेत्र आहे जे मशीनची गती वाढवते आणि अन्न गोठवते. येथे, बोगदा फ्रीझरच्या सभोवतालची हवा प्रणाली अन्नासाठी थंड वातावरण प्रदान करते. या भागात, शीतकरण दर खूप जलद आहे आणि अतिशीत पद्धत मोठ्या प्रमाणात सुधारते.
4. आयटम आउटलेट.
आउटलेट हे अन्नासाठी आउटपुट चॅनेल आहे. या भागात, उपकरणाची मार्गदर्शक यंत्रणा गोठलेले अन्न बोगद्याच्या फ्रीझरमधून बाहेर हलवते. ही प्रक्रिया अन्न अखंडता आणि जलद गोठवण्याची कार्यक्षमता सुनिश्चित करते.
IQF टनेल फ्रीझर ऍप्लिकेशन्स
ㆍविविध भाज्या आणि मसाले जलद गोठवणे आणि थंड करणे
प्रक्रिया केलेले सीफूड जलद गोठवणे आणि थंड करणे
ㆍविविध प्रक्रिया केलेले अन्न जलद गोठवणे आणि थंड करणे
ㆍमांस आणि प्रक्रिया केलेले मांस जलद गोठवणे आणि थंड करणे
ब्रेड, तांदळाचा केक आणि डंपलिंग्ज जलद गोठवणे आणि थंड करणे
ㆍअनेक प्रकारचे अन्न तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते