ตู้แช่ระเบิดแบบอุโมงค์

Xuexiang Refrigeration สามารถออกแบบและผลิต Blast Freezer ทุกประเภทให้คุณได้

1. ห้องเย็น: 50-2000 กก. / กก.
2. อุณหภูมิห้องเย็น -5 ถึง -35°C;
3. ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเองตามความต้องการของลูกค้า;
4. อะไหล่ที่เพียงพอและรอบการจัดส่งสั้น
5. ความเชี่ยวชาญแบบเรียลไทม์ของการเปลี่ยนแปลงการผลิตผลิตภัณฑ์
ระยะเวลารับประกัน 6.12 เดือน

CONTACT NOW down load to pdf

รายละเอียดสินค้า

แท็กสินค้า

ตู้แช่ระเบิดแบบอุโมงค์

ตู้แช่แข็งด่วนแบบอุโมงค์เป็นอุปกรณ์ชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับการแช่แข็งอาหารอย่างรวดเร็ว ประกอบด้วยชุดสายพานลำเลียงและสายพานลำเลียง อาหารเดินทางบนสายพานลำเลียงในขณะที่ถูกทำให้เย็นลงด้วยอากาศเยือกแข็งที่ห่อหุ้มอยู่รอบตัว อาหารเดินทางบนสายพานลำเลียงเหล่านี้ในระยะเวลาอันสั้น ดังนั้น อาหารจึงแข็งตัวอย่างรวดเร็ว นำไปยังอุณหภูมิที่ปลอดภัยอย่างรวดเร็ว ลดโอกาสการเติบโตของแบคทีเรีย ในขณะเดียวกันก็ปกป้องรสชาติและคุณภาพของอาหาร

ตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์สามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท

ตู้แช่อุโมงค์สายพานตาข่าย

ตู้แช่แข็งอุโมงค์สายพานตาข่ายมีสองประเภท: ตาข่ายสแตนเลสและตาข่ายเหล็กพลาสติก ด้านบนและด้านล่างสามารถระบายอากาศได้ ความเร็วแช่แข็งที่รวดเร็ว โครงสร้างที่เรียบง่าย และอายุการใช้งานที่ยาวนาน
ตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์เพลทเบลท์

ตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์ Plate Belt ใช้การจ่ายอากาศพัลส์ความเร็วสูง และใช้การไหลเวียนของอากาศเย็นในแนวตั้งและการไหลเวียนของอากาศแบบกระแสน้ำวนสลับกันบนพื้นผิวของวัตถุ เพื่อให้พื้นผิวของวัตถุและภายในของการถ่ายเทความร้อนที่รวดเร็วและต่อเนื่อง

ส่วนประกอบหลักของตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์

1. ห้องทำความเย็นล่วงหน้า

ห้องทำความเย็นล่วงหน้าช่วยให้อาหารมีอุณหภูมิเยือกแข็งที่ตั้งไว้เพื่อเตรียมสำหรับโซนแช่แข็งหลัก โดยทั่วไปแล้วช่องทำความเย็นล่วงหน้าจะใช้การหมุนเวียนของน้ำหล่อเย็นและพัดลมบังคับเพื่อลดอุณหภูมิของอากาศและทำให้อาหารเย็นลงอย่างรวดเร็ว การไหลเวียนของอากาศและการไหลเวียนที่ดีช่วยลดความแตกต่างของอุณหภูมิได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเป็นกุญแจสำคัญในการปรับปรุงผลลัพธ์การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

2. รายการทางเข้า

ทางเข้าคือช่องป้อนอาหาร ที่นี่ ระบบนำทางของอุปกรณ์จะย้ายอาหารไปยังโซนแช่แข็งหลักของช่องแช่แข็งแบบอุโมงค์ ด้วยกระบวนการนี้ เครื่องช่วยให้แน่ใจว่าอาหารเข้าสู่โซนแช่แข็งหลักอย่างสม่ำเสมอ

3. โซนเยือกแข็งหลัก

โซนแช่แข็งหลักคือพื้นที่หลักที่เพิ่มความเร็วของเครื่องและแช่แข็งอาหาร ที่นี่ ระบบอากาศที่อยู่รอบๆ ช่องแช่แข็งแบบอุโมงค์ทำให้อากาศเย็นสำหรับอาหาร ในบริเวณนี้อัตราการทำความเย็นจะเร็วมากและปรับปรุงวิธีการแช่แข็งได้อย่างมาก

4. รายการร้าน.

ทางออกคือช่องทางออกของอาหาร ในบริเวณนี้ ระบบนำทางของอุปกรณ์จะเคลื่อนย้ายอาหารแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งแบบอุโมงค์ กระบวนการนี้รับประกันความสมบูรณ์ของอาหารและประสิทธิภาพการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

การใช้งานตู้แช่แข็งอุโมงค์ IQF

ㆍแช่แข็งและทำความเย็นผักและเครื่องปรุงรสต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว

ㆍแช่แข็งและทำความเย็นอย่างรวดเร็วของอาหารทะเลแปรรูป

ㆍแช่แข็งและทำความเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารแปรรูปต่างๆ

ㆍแช่แข็งและทำความเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์แปรรูป

ㆍแช่แข็งและเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับขนมปัง เค้กข้าว และเกี๊ยว

ㆍใช้ในการผลิตอาหารได้หลายประเภท