Zmrazovač tunelového typu
Rychlomrazák tunelového typu je druh zařízení používaného pro rychlé zmrazování potravin. Skládá se z řady chladicích a dopravních pásů. Potraviny putují na dopravních pásech, zatímco jsou ochlazovány mrazivým vzduchem, který je obaluje. Potraviny se na těchto dopravních pásech pohybují velmi krátkou dobu, takže potraviny rychle zmrazí, rychle je přivedou na bezpečnou teplotu, což snižuje možnost růstu bakterií a zároveň chrání chuť a kvalitu potravin.
-
Mraznička se síťovým pásovým tunelem
Mesh Belt Tunnel Freezer má dva druhy: nerezovou síťovinu a plastovou ocelovou síťovinu, horní a spodní část lze odvětrávat, vysokou rychlost mrazení, jednoduchou konstrukci a dlouhou životnost.
-
Talířový tunelový mrazák
Tunelový mrazák Plate Belt využívá vysokorychlostní pulzní přívod vzduchu a využívá vertikální proudění studeného vzduchu a vířivé proudění vzduchu střídavě na povrchu objektu, takže povrch objektu a vnitřek rychle a nepřetržitě přenášejí teplo.

- 1.Předchladicí komora.
Předchlazovací komora umožňuje, aby potraviny dosáhly nastavené mrazicí teploty při přípravě na hlavní mrazicí zónu. Předchladicí komory obvykle využívají cirkulaci chladicí kapaliny a nucené ventilátory ke snížení teploty vzduchu a rychlému ochlazení potravin. Dobré proudění a cirkulace vzduchu účinně snižuje teplotní rozdíl a je klíčem ke zlepšení výsledků rychlého zmrazení.
2. Vstup položek.
Vstup je vstupní kanál pro potraviny. Zde naváděcí systém zařízení přesune potraviny do hlavní mrazicí zóny tunelového mrazáku. Prostřednictvím tohoto procesu jednotka zajišťuje, že potraviny vstoupí do hlavní mrazicí zóny rovnoměrně.
3. Hlavní mrazicí zóna.
Hlavní mrazicí zóna je hlavní oblastí, která zvyšuje rychlost stroje a zmrazuje potraviny. Zde vzduchový systém obklopující tunelovou mrazničku poskytuje chladicí prostředí pro potraviny. V této oblasti je rychlost chlazení velmi rychlá a značně zlepšuje způsob zmrazování.
4. Výdej položek.
Výstup je výstupní kanál pro potraviny. V této oblasti posouvá vodicí systém zařízení zmrazené potraviny z tunelového mrazáku. Tento proces zajišťuje integritu potravin a účinnost rychlého zmrazení.
Aplikace tunelového mrazáku IQF
ㆍRychlé zmrazení a chlazení různých druhů zeleniny a koření
ㆍRychlé zmrazení a chlazení zpracovaných mořských plodů
ㆍRychlé zmrazení a chlazení různých zpracovaných potravin
ㆍRychlé zmrazení a chlazení masa a zpracovaného masa
ㆍRychlé zmrazení a zchlazení chleba, rýžového koláče a knedlíků
ㆍLze použít k výrobě mnoha druhů potravin