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Surgélateur de type tunnel

nitrogen freezing tunnel
Surgélateur de type tunnel

Xuexiang Refrigeration peut concevoir et fabriquer tous les types de surgélateurs pour vous


1. Entreposage frigorifique : 50-2000kg/kg ;
2. Température de stockage au froid de -5 à -35°C ；
3. Produits personnalisés selon les exigences du client;
4. Pièces de rechange suffisantes et cycle de livraison court ;
5. Maîtrise en temps réel de la dynamique de production des produits ;
Période de garantie de 6,12 mois

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détails du produit
Mots clés du produit
Surgélateur de type tunnel

 

Le congélateur rapide de type tunnel est un type d’équipement utilisé pour la congélation rapide des aliments. Il se compose d’une série de bandes transporteuses et de refroidissement. Les aliments circulent sur les tapis roulants tout en étant refroidis par l’air glacial qui les entoure. Les aliments voyagent sur ces bandes transporteuses pendant une très courte période de temps, de sorte qu'ils gèlent rapidement les aliments, les amenant rapidement à une température sûre, réduisant ainsi le risque de croissance bactérienne tout en protégeant la saveur et la qualité des aliments.

 

Le surgélateur de type tunnel peut être divisé en deux types 

 

  • Tunnel Type Blast Freezer

    Congélateur tunnel à bande maillée

    Le congélateur tunnel à bande maillée a deux types : un treillis en acier inoxydable et un treillis en acier en plastique, le haut et le bas peuvent être ventilés, une vitesse de congélation rapide, une structure simple et une longue durée de vie.

  • Tunnel Type Blast Freezer

    Tunnel de surgélation à plaques et à bandes

    Le tunnel de congélation à bande de plaques adopte une alimentation en air pulsé à grande vitesse et utilise alternativement un flux d'air froid vertical et un flux d'air vortex sur la surface de l'objet, de sorte que la surface de l'objet et l'intérieur du transfert de chaleur rapide et continu

Composants principaux du surgélateur de type tunnel
 
Tunnel Type Blast Freezer

  1. 1. Chambre de pré-refroidissement.
  2.  

La chambre de pré-refroidissement permet aux aliments d'atteindre une température de congélation définie en préparation pour la zone de congélation principale. Les chambres de pré-refroidissement utilisent généralement une circulation de liquide de refroidissement et des ventilateurs forcés pour réduire la température de l'air et refroidir rapidement les aliments. Un bon flux d'air et une bonne circulation réduisent efficacement la différence de température et sont la clé pour améliorer les résultats de congélation rapide.

 

 

2. Entrée des articles.

 

L'entrée est le canal d'entrée des aliments. Ici, le système de guidage de l'équipement déplace les aliments vers la zone de congélation principale du tunnel de congélation. Grâce à ce processus, l'unité garantit que les aliments pénètrent uniformément dans la zone de congélation principale.

 

 

3. Zone de congélation principale.

 

La zone de congélation principale est la zone principale qui augmente la vitesse de la machine et congèle les aliments. Ici, le système d'air entourant le tunnel de congélation fournit un environnement de refroidissement pour les aliments. Dans cette zone, la vitesse de refroidissement est très rapide et améliore grandement le procédé de congélation.

 

 

4. Sortie d'articles.

 

Le point de vente est le canal de sortie des aliments. Dans cette zone, le système de guidage de l'équipement fait sortir les aliments surgelés du tunnel de surgélation. Ce processus garantit l’intégrité des aliments et une efficacité de congélation rapide.

 

Applications de surgélation tunnel IQF

 

ㆍCongélation et refroidissement rapides de divers légumes et condiments

ㆍCongélation et refroidissement rapides des fruits de mer transformés

ㆍCongélation et refroidissement rapides de divers aliments transformés

ㆍCongélation et refroidissement rapides de la viande et de la viande transformée

ㆍCongélation et refroidissement rapides du pain, des gâteaux de riz et des raviolis

ㆍPeut être utilisé pour fabriquer de nombreux types d'aliments

 

  • Tunnel Type Blast Freezer

     

  • Tunnel Type Blast Freezer

     

  • Tunnel Type Blast Freezer

     

  • Tunnel Type Blast Freezer

     

  • Tunnel Type Blast Freezer

     

  • Tunnel Type Blast Freezer

     

 

 

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