උමං වර්ගයේ පිපිරුම් ශීතකරණය
උමං වර්ගයේ ක්ෂණික අධිශීතකරණය යනු ආහාර ඉක්මනින් කැටි කිරීම සඳහා භාවිතා කරන උපකරණ වර්ගයකි. එය සිසිලන සහ වාහක පටි මාලාවකින් සමන්විත වේ. වාහක පටි මත ආහාර ගමන් කරන්නේ ඒවා වටා එතී ඇති ශීත කළ වාතය මගින් සිසිල් වන විටය. ආහාර මෙම වාහක පටි මත ඉතා කෙටි කාලයක් ගමන් කරයි, එබැවින් එය ඉක්මනින් ආහාර කැටි කරයි, එය ඉක්මනින් ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වයකට ගෙන එයි, ආහාරවල රසය සහ ගුණාත්මකභාවය ආරක්ෂා කරන අතරම බැක්ටීරියා වර්ධනය වීමේ අවස්ථාව අඩු කරයි.
-
Mesh Belt Tunnel Freezer
Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
-
ප්ලේට් බෙල්ට් උමං ශීතකරණය
Plate Belt tunnel freezer adopts high-speed pulse air supply, and uses vertical cold airflow and vortex airflow alternately on the surface of the object, so that the surface of the object and the interior of the fast and continuous heat transfer

- 1.පෙර සිසිලන කුටිය.
පෙර-සිසිලන කුටිය, ආහාර ප්රධාන කැටි කිරීමේ කලාපයට සූදානම් වීමේ දී නියමිත කැටි උෂ්ණත්වයකට ළඟා වීමට ඉඩ සලසයි. පෙර-සිසිලන කුටි සාමාන්යයෙන් සිසිලනකාරක සංසරණය භාවිතා කරන අතර වාතයේ උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමට සහ ආහාර වේගයෙන් සිසිල් කිරීමට බල කරන විදුලි පංකා භාවිතා කරයි. හොඳ වායු ප්රවාහය සහ සංසරණය ඵලදායී ලෙස උෂ්ණත්ව වෙනස අඩු කරන අතර ඉක්මන් කැටි කිරීමේ ප්රතිඵල වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා යතුර වේ.
2. අයිතම ඇතුල්වීම.
ඇතුල්වීම ආහාර ආදාන නාලිකාවයි. මෙහිදී, උපකරණවල මාර්ගෝපදේශ පද්ධතිය මගින් ආහාර උමං අධිශීතකරණයේ ප්රධාන ශීතකරණ කලාපයට ගෙන යයි. මෙම ක්රියාවලිය හරහා, ආහාර ප්රධාන කැටි කලාපයට ඒකාකාරව ඇතුළු වන බව ඒකකය සහතික කරයි.
3. ප්රධාන කැටි කලාපය.
ප්රධාන හිමාංක කලාපය යනු යන්ත්රයේ වේගය වැඩි කර ආහාර කැටි කරන ප්රධාන ප්රදේශයයි. මෙහිදී උමං අධිශීතකරණය වටා ඇති වායු පද්ධතිය ආහාර සඳහා සිසිල් පරිසරයක් සපයයි. මෙම ප්රදේශය තුළ, සිසිලන අනුපාතය ඉතා වේගවත් වන අතර, කැටි කිරීමේ ක්රමය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කරයි.
4. භාණ්ඩ අලෙවිසැල.
අලෙවිසැල යනු ආහාර සඳහා නිමැවුම් නාලිකාවයි. මෙම ප්රදේශයේ, උපකරණයේ මාර්ගෝපදේශ පද්ධතිය මගින් ශීත කළ ආහාර උමං ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන යයි. මෙම ක්රියාවලිය ආහාර අඛණ්ඩතාව සහ වේගවත් කැටි කිරීමේ කාර්යක්ෂමතාව සහතික කරයි.
IQF උමං අධිශීතකරණ යෙදුම්
ㆍවිවිධ එළවළු සහ කුළුබඩු වර්ග ඉක්මනින් කැටි කිරීම සහ සිසිල් කිරීම
ㆍසකසන ලද මුහුදු ආහාර ඉක්මනින් කැටි කිරීම සහ සිසිල් කිරීම
ㆍවිවිධ සැකසූ ආහාර ඉක්මනින් කැටි කිරීම සහ සිසිල් කිරීම
ㆍමස් සහ සැකසූ මස් ඉක්මනින් කැටි කිරීම සහ සිසිල් කිරීම
ㆍපාන්, බත් කේක් සහ ඩම්ප්ලිං ඉක්මනින් කැටි කිරීම සහ සිසිල් කිරීම
ㆍබොහෝ ආහාර වර්ග නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා කළ හැක