టన్నెల్ రకం బ్లాస్ట్ ఫ్రీజర్
టన్నెల్ రకం క్విక్ ఫ్రీజర్ అనేది ఆహారాన్ని త్వరగా గడ్డకట్టడానికి ఉపయోగించే ఒక రకమైన పరికరాలు. ఇది శీతలీకరణ మరియు కన్వేయర్ బెల్ట్ల శ్రేణిని కలిగి ఉంటుంది. కన్వేయర్ బెల్ట్ల చుట్టూ చుట్టబడిన గడ్డకట్టే గాలి ద్వారా చల్లబడినప్పుడు ఆహారం వాటిపై ప్రయాణిస్తుంది. ఆహారం ఈ కన్వేయర్ బెల్ట్లపై చాలా తక్కువ సమయం పాటు ప్రయాణిస్తుంది, కాబట్టి ఇది ఆహారాన్ని త్వరగా స్తంభింపజేస్తుంది, త్వరగా సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకువస్తుంది, ఆహారం యొక్క రుచి మరియు నాణ్యతను కాపాడుతూ బ్యాక్టీరియా పెరుగుదల అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది.
-
మెష్ బెల్ట్ టన్నెల్ ఫ్రీజర్
మెష్ బెల్ట్ టన్నెల్ ఫ్రీజర్లో రెండు రకాలు ఉన్నాయి: స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ మెష్ మరియు ప్లాస్టిక్ స్టీల్ మెష్, ఎగువ మరియు దిగువన వెంటిలేషన్ చేయవచ్చు, వేగవంతమైన గడ్డకట్టే వేగం, సాధారణ నిర్మాణం మరియు సుదీర్ఘ సేవా జీవితం.
-
ప్లేట్ బెల్ట్ టన్నెల్ ఫ్రీజర్
ప్లేట్ బెల్ట్ టన్నెల్ ఫ్రీజర్ హై-స్పీడ్ పల్స్ ఎయిర్ సప్లైని అవలంబిస్తుంది మరియు ఆబ్జెక్ట్ ఉపరితలంపై నిలువుగా ఉండే చల్లని వాయు ప్రవాహాన్ని మరియు వోర్టెక్స్ వాయు ప్రవాహాన్ని ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తుంది, తద్వారా వస్తువు యొక్క ఉపరితలం మరియు లోపలి భాగం వేగవంతమైన మరియు నిరంతర ఉష్ణ బదిలీని అందిస్తుంది.

- 1.పూర్వ-శీతలీకరణ గది.
ప్రీ-శీతలీకరణ చాంబర్ ప్రధాన గడ్డకట్టే జోన్ కోసం తయారీలో ఆహారాన్ని ఒక సెట్ ఘనీభవన ఉష్ణోగ్రతను చేరుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది. ప్రీ-కూలింగ్ ఛాంబర్లు సాధారణంగా శీతలకరణి ప్రసరణను ఉపయోగిస్తాయి మరియు గాలి ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించడానికి మరియు ఆహారాన్ని వేగంగా చల్లబరచడానికి బలవంతంగా ఫ్యాన్లను ఉపయోగిస్తాయి. మంచి గాలి ప్రవాహం మరియు ప్రసరణ ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసాన్ని సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది మరియు శీఘ్ర-గడ్డకట్టే ఫలితాలను మెరుగుపరచడంలో కీలకం.
2. అంశాలు ఇన్లెట్.
ఇన్లెట్ అనేది ఫుడ్ ఇన్పుట్ ఛానెల్. ఇక్కడ, పరికరాల మార్గదర్శక వ్యవస్థ టన్నెల్ ఫ్రీజర్ యొక్క ప్రధాన గడ్డకట్టే జోన్కు ఆహారాన్ని తరలిస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ ద్వారా, ఆహారం ప్రధాన గడ్డకట్టే జోన్లోకి సమానంగా ప్రవేశించేలా యూనిట్ నిర్ధారిస్తుంది.
3. ప్రధాన గడ్డకట్టే జోన్.
ప్రధాన గడ్డకట్టే జోన్ అనేది యంత్రం యొక్క వేగాన్ని పెంచే మరియు ఆహారాన్ని స్తంభింపజేసే ప్రధాన ప్రాంతం. ఇక్కడ, టన్నెల్ ఫ్రీజర్ చుట్టూ ఉన్న గాలి వ్యవస్థ ఆహారం కోసం శీతలీకరణ వాతావరణాన్ని అందిస్తుంది. ఈ ప్రాంతంలో, శీతలీకరణ రేటు చాలా వేగంగా ఉంటుంది మరియు ఘనీభవన పద్ధతిని బాగా మెరుగుపరుస్తుంది.
4. వస్తువుల అవుట్లెట్.
అవుట్లెట్ అనేది ఆహారం కోసం అవుట్పుట్ ఛానెల్. ఈ ప్రాంతంలో, పరికరాల మార్గదర్శక వ్యవస్థ స్తంభింపచేసిన ఆహారాన్ని టన్నెల్ ఫ్రీజర్ నుండి బయటకు తరలిస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ ఆహార సమగ్రతను మరియు వేగవంతమైన గడ్డకట్టే సామర్థ్యాన్ని నిర్ధారిస్తుంది.
IQF టన్నెల్ ఫ్రీజర్ అప్లికేషన్స్
ㆍవివిధ కూరగాయలు మరియు మసాలా దినుసులను త్వరగా గడ్డకట్టడం మరియు చల్లబరచడం
ㆍప్రాసెస్ చేసిన సీఫుడ్ని శీఘ్రంగా గడ్డకట్టడం మరియు చల్లబరచడం
ㆍవివిధ ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని త్వరగా గడ్డకట్టడం మరియు చల్లబరచడం
ㆍమాంసం మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని త్వరగా గడ్డకట్టడం మరియు చల్లబరచడం
బ్రెడ్, రైస్ కేక్ మరియు కుడుములు త్వరగా గడ్డకట్టడం మరియు చల్లబరచడం
ㆍఅనేక రకాల ఆహార పదార్థాల తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు