सुरंग प्रकार ब्लास्ट फ्रीजर

ज़ुएज़ियांग रेफ्रिजरेशन आपके लिए सभी प्रकार के ब्लास्ट फ़्रीज़र का डिज़ाइन और निर्माण कर सकता है

1. कोल्ड स्टोरेज: 50-2000 किग्रा/किग्रा;
2. कोल्ड स्टोरेज का तापमान -5 से -35°C；
3. ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित उत्पाद;
4. पर्याप्त स्पेयर पार्ट्स और लघु वितरण चक्र;
5. उत्पाद उत्पादन की गतिशीलता की वास्तविक समय में महारत;
6.12 महीने की वारंटी अवधि

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उत्पाद विवरण

उत्पाद टैग

सुरंग प्रकार ब्लास्ट फ्रीजर

टनल टाइप क्विक फ्रीजर एक प्रकार का उपकरण है जिसका उपयोग भोजन को जल्दी फ्रीज करने के लिए किया जाता है। इसमें कूलिंग और कन्वेयर बेल्ट की एक श्रृंखला शामिल है। भोजन कन्वेयर बेल्ट पर यात्रा करता है और उनके चारों ओर लिपटी ठंडी हवा से ठंडा होता है। भोजन इन कन्वेयर बेल्ट पर बहुत कम समय के लिए यात्रा करता है, इसलिए यह भोजन को जल्दी से जमा देता है, इसे तुरंत सुरक्षित तापमान पर लाता है, जिससे भोजन के स्वाद और गुणवत्ता की रक्षा करते हुए बैक्टीरिया के विकास की संभावना कम हो जाती है।

टनल टाइप ब्लास्ट फ्रीजर को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है

मेष बेल्ट सुरंग फ्रीजर

मेश बेल्ट टनल फ़्रीज़र दो प्रकार के होते हैं: स्टेनलेस स्टील मेश और प्लास्टिक स्टील मेश, ऊपर और नीचे हवादार हो सकते हैं, तेज़ ठंड गति, सरल संरचना और लंबी सेवा जीवन।
प्लेट बेल्ट टनल फ्रीजर

प्लेट बेल्ट टनल फ्रीजर उच्च गति वाली पल्स वायु आपूर्ति को अपनाता है, और वस्तु की सतह पर बारी-बारी से ऊर्ध्वाधर ठंडी वायु प्रवाह और भंवर वायु प्रवाह का उपयोग करता है, ताकि वस्तु की सतह और आंतरिक भाग में तेज और निरंतर गर्मी हस्तांतरण हो सके।

सुरंग प्रकार ब्लास्ट फ्रीजर मुख्य घटक

1.प्री-कूलिंग चैम्बर।

प्री-कूलिंग चैम्बर भोजन को मुख्य हिमीकरण क्षेत्र की तैयारी में एक निर्धारित हिमांक तापमान तक पहुंचने की अनुमति देता है। प्री-कूलिंग कक्ष आमतौर पर हवा के तापमान को कम करने और भोजन को तेजी से ठंडा करने के लिए शीतलक परिसंचरण और मजबूर पंखों का उपयोग करते हैं। अच्छा वायु प्रवाह और परिसंचरण प्रभावी ढंग से तापमान के अंतर को कम करता है और त्वरित-ठंड परिणामों में सुधार करने की कुंजी है।

2. आइटम इनलेट।

इनलेट भोजन इनपुट चैनल है। यहां, उपकरण की मार्गदर्शन प्रणाली भोजन को सुरंग फ्रीजर के मुख्य हिमीकरण क्षेत्र में ले जाती है। इस प्रक्रिया के माध्यम से, इकाई यह सुनिश्चित करती है कि भोजन मुख्य हिमीकरण क्षेत्र में समान रूप से प्रवेश करे।

3. मुख्य हिमांक क्षेत्र।

मुख्य हिमीकरण क्षेत्र वह मुख्य क्षेत्र है जो मशीन की गति बढ़ाता है और भोजन को जमा देता है। यहां, सुरंग फ्रीजर के आसपास की वायु प्रणाली भोजन के लिए ठंडा वातावरण प्रदान करती है। इस क्षेत्र में, शीतलन दर बहुत तेज़ है और जमने की विधि में काफी सुधार होता है।

4. आइटम आउटलेट.

आउटलेट भोजन के लिए आउटपुट चैनल है। इस क्षेत्र में, उपकरण की मार्गदर्शक प्रणाली जमे हुए भोजन को सुरंग फ्रीजर से बाहर ले जाती है। यह प्रक्रिया भोजन की अखंडता और तेजी से जमने की दक्षता सुनिश्चित करती है।

IQF सुरंग फ्रीजर अनुप्रयोग

ㆍविभिन्न सब्जियों और मसालों को तुरंत जमाना और ठंडा करना

ㆍप्रसंस्कृत समुद्री भोजन का त्वरित जमना और ठंडा होना

ㆍविभिन्न प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को त्वरित रूप से जमाना और ठंडा करना

ㆍमांस और प्रसंस्कृत मांस को तुरंत जमाना और ठंडा करना

ㆍरोटी, चावल केक और पकौड़ी को तुरंत जमाना और ठंडा करना

ㆍकई प्रकार के भोजन के निर्माण के लिए उपयोग किया जा सकता है