ਸਪਿਰਲ ਟਾਈਪ IQF ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ
IQF ਤਤਕਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ, ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਨੂੰ -60℃ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ ਜੰਮਣਾ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਉੱਚਤਮ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਤਕਨਾਲੋਜੀ।
ਘਰੇਲੂ ਤੇਜ਼ ਠੰਢ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ -30℃~-40℃ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੈੱਲ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ -50 ℃ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੁਰੰਤ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
-
ਜਾਲ ਬੈਲਟ ਟਨਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ
ਜਾਲ ਬੈਲਟ ਟੰਨਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਜਾਲ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਟੀਲ ਜਾਲ, ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੇਜ਼ ਜੰਮਣ ਦੀ ਗਤੀ, ਸਧਾਰਨ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਸੇਵਾ ਜੀਵਨ.
-
ਸਪਿਰਲ ਸੁਰੰਗ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ
ਸਪਿਰਲ ਟਨਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਪਲਸ ਏਅਰ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਬਜੈਕਟ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਵਰਟੀਕਲ ਠੰਡੇ ਏਅਰਫਲੋ ਅਤੇ ਵੌਰਟੈਕਸ ਏਅਰਫਲੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਬਜੈਕਟ ਦੀ ਸਤਹ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਗਰਮੀ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
- 1. ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਿੰਗ ਚੈਂਬਰ।
ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਿੰਗ ਚੈਂਬਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਜ਼ੋਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਿੰਗ ਚੈਂਬਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੂਲੈਂਟ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਚੰਗੀ ਹਵਾ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਅਤੇ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼-ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ।
2. ਆਈਟਮਾਂ ਇਨਲੇਟ।
ਇਨਲੇਟ ਫੂਡ ਇੰਪੁੱਟ ਚੈਨਲ ਹੈ। ਇੱਥੇ, ਉਪਕਰਨ ਦੀ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਰੰਗ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ, ਯੂਨਿਟ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਮੁੱਖ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
3. ਮੁੱਖ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਜ਼ੋਨ।
ਮੁੱਖ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਜ਼ੋਨ ਮੁੱਖ ਖੇਤਰ ਹੈ ਜੋ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ, ਸੁਰੰਗ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹਵਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਠੰਡਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਦਰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਕ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
4. ਆਈਟਮਾਂ ਆਊਟਲੈੱਟ।
ਆਊਟਲੈੱਟ ਭੋਜਨ ਲਈ ਆਉਟਪੁੱਟ ਚੈਨਲ ਹੈ। ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਰੰਗ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜੰਮਣ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
IQF ਟਨਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ㆍਕਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ
ㆍਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਠੰਢ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ
ㆍਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਠੰਢ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ
ㆍਮੀਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ
ㆍਰੋਟੀ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ
ㆍਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ