Spiral görnüşi IQF doňduryjy
IQF çalt doňdurma ulgamy dürli iýmitleri, miweleri, etleri, deňiz önümlerini we çörek önümlerini –60 at çaltlyk bilen doňdurýar.
Gysga wagtyň içinde gaty pes temperaturada çalt doňmak buz kristallarynyň emele gelmeginiň öňüni alýar, iň ýokary şertlerde iýmit aýratynlyklaryny, täzeligini we hilini netijeli saklamagyň esasy tehnologiýasy.
Quickerli çalt doňdurma, adatça –30 ℃ -40 around töwereginde bolýar. Mysal üçin, öýjükleriň bitewiligini we çyglylygyny saklamak üçin balyklar –50 below aşakda doňdurylmalydyr.
Uzak doňma wagtlary öýjükleriň we ýokumly maddalaryň ýok edilmegine we deformasiýasyna getirýär, tagamy we hilini ep-esli peseldýär.
-
Güýçli tunel doňduryjy
Tor guşak tuneli doňduryjynyň iki görnüşi bar: poslamaýan polat tor we plastmassa polat tor, ýokarky we aşaky howa çalşylýar, çalt doňdurma tizligi, ýönekeý gurluş we uzak ömri.
-
Spiral tunel doňduryjy
Spiral tunel doňduryjy ýokary tizlikli impuls howa üpjünçiligini kabul edýär we dik sowuk howa akymyny we worteks howa akymyny obýektiň üstünde gezekli-gezegine ulanýar, şeýlelik bilen obýektiň üstü we çalt we üznüksiz ýylylyk geçirijisiniň içki bölegi
- 1. Öň sowadyjy kamera.
Sowadyşdan öňki kamera iýmitlere esasy doňdurma zonasyna taýýarlyk görmek üçin belli bir doňma temperaturasyna ýetmäge mümkinçilik berýär. Sowadyşdan öňki otaglar adatça sowadyjy aýlanyşygy ulanýarlar we janköýerleri howanyň temperaturasyny peseltmäge we iýmitleri çalt sowatmaga mejbur edýärler. Gowy howa akymy we aýlanyşygy temperatura tapawudyny netijeli peseldýär we çalt doňmagyň netijelerini gowulandyrmagyň açarydyr.
2. Önümler.
Giriş iýmit giriş kanalydyr. Bu ýerde enjamlaryň ýolbelet ulgamy iýmitleri tunel doňduryjynyň esasy doňdurma zolagyna geçirýär. Bu amal arkaly enjam iýmitiň esasy doňdurma zolagyna deň derejede girmegini üpjün edýär.
3. Esasy doňdurma zolagy.
Esasy doňdurma zolagy, enjamyň tizligini ýokarlandyrýan we iýmitleri doňdurýan esasy ýerdir. Bu ýerde tunel doňduryjyny gurşap alýan howa ulgamy iýmit üçin sowadyjy gurşawy üpjün edýär. Bu sebitde sowadyş tizligi gaty çalt we doňdurma usulyny ep-esli gowulandyrýar.
4. Önümleriň çykyşy.
Çykyş, iýmit üçin çykyş kanalydyr. Bu ugurda enjamlaryň ýolbelet ulgamy doňdurylan iýmitleri tunel doňduryjydan çykarýar. Bu amal azyk bitewiligini we çalt doňdurma netijeliligini üpjün edýär.
IQF tunel doňduryjy programmalar
Various Dürli gök önümleri we ýakymly zatlary çalt doňdurmak we sowatmak
Process Gaýtadan işlenen deňiz önümlerini çalt doňdurmak we sowatmak
Various Dürli gaýtadan işlenen iýmitleri çalt doňdurmak we sowatmak
Meat Etiň we gaýtadan işlenen etiň çalt doňmagy we sowadylmagy
Bread Çörek, tüwi torty we köfte çalt doňdurmak we sowatmak
Food Iýmitiň köp görnüşini öndürmek üçin ulanylyp bilner