מקפיא IQF מסוג ספירלה

Xuexiang Refrigeration יכול לתכנן ולייצר עבורך את כל סוגי המקפיא של IQF

1. יכולת הקפאה: 100-800 ק"ג לשעה;
2. טמפרטורה ישימה: -40℃ ~ -60℃:
3. הנח את כל התהליך מההתקנה ועד איתור באגים;
4. חלקי חילוף מספיקים ומחזור משלוח קצר;
5. שליטה בזמן אמת בדינמיקת ייצור המוצר;
תקופת אחריות של 6.12 חודשים

CONTACT NOW down load to pdf

פרטי מוצר

תגיות מוצר

Spiral Type Freezer

IQF Quick Freezing System individually freezes various types of food including fruit, meat, seafood and bakery rapidly at –60℃.

הקפאה מהירה בטמפרטורות נמוכות מאוד בפרק זמן קצר מונעת היווצרות גבישי קרח, טכנולוגיית מפתח בשמירה יעילה על מאפייני המזון, טריות ואיכות בתנאים הגבוהים ביותר.

Domestic quick freezing generally happens at around –30℃~-40℃. For instance, fish must be quick frozen at below –50℃ to maintain cell integrity and moisture.

זמני הקפאה ארוכים יותר מביאים להרס ועיוות של תאים ותזונות, ומפחיתים משמעותית את הטעם והאיכות.

מקפיא פיצוץ מסוג ספירלה מחולק לשני סוגים

מקפיא מנהרת חגורת רשת

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
מקפיא מנהרה ספירלית

מקפיא מנהרה ספירלית מאמץ אספקת אוויר דופק במהירות גבוהה, ומשתמש בזרימת אוויר קרה אנכית ובזרימת אוויר מערבולת לסירוגין על פני השטח של האובייקט, כך שמשטח האובייקט והפנים של העברת חום מהירה ורציפה

רכיבים עיקריים של מקפיא פיצוץ מסוג מנהרה

1. תא קירור מראש.

תא הקירור המקדים מאפשר למזון להגיע לטמפרטורת הקפאה מוגדרת כהכנה לאזור ההקפאה הראשי. תאי קירור מקדים משתמשים בדרך כלל במחזור נוזל קירור ומאווררים מאולצים כדי להפחית את טמפרטורות האוויר ולקרר מזון במהירות. זרימת אוויר וסירקולציה טובים מפחיתים ביעילות את הפרש הטמפרטורות ומהווים את המפתח לשיפור תוצאות ההקפאה המהירה.

2. כניסת פריטים.

הכניסה היא ערוץ קלט המזון. כאן, מערכת ההדרכה של הציוד מעבירה את המזון לאזור ההקפאה הראשי של מקפיא המנהרה. באמצעות תהליך זה, היחידה מבטיחה שהמזון נכנס לאזור ההקפאה הראשי באופן שווה.

3. אזור הקפאה ראשי.

אזור ההקפאה הראשי הוא האזור העיקרי שמגביר את מהירות המכונה ומקפיא את המזון. כאן, מערכת האוויר המקיפה את מקפיא המנהרה מספקת סביבת קירור למזון. בתחום זה קצב הקירור מהיר מאוד ומשפר מאוד את שיטת ההקפאה.

4. אאוטלט פריטים.

השקע הוא ערוץ הפלט של האוכל. באזור זה, מערכת ההנחיה של הציוד מעבירה את המזון הקפוא אל מחוץ למקפיא המנהרה. תהליך זה מבטיח שלמות מזון ויעילות הקפאה מהירה.

יישומי IQF Tunnel Freezer

ㆍהקפאה וקירור מהיר של ירקות ותבלינים שונים

ㆍהקפאה וקירור מהיר של פירות ים מעובדים

ㆍהקפאה וקירור מהיר של מזון מעובד שונים

ㆍהקפאה וקירור מהיר של בשר ובשר מעובד

ㆍהקפאה וקירור מהיר של לחם, עוגת אורז וכופתאות

ㆍ יכול לשמש לייצור סוגים רבים של מזון