Špirálová mraznička IQF

Xuexiang Refrigeration pre vás môže navrhnúť a vyrobiť všetky typy mrazničiek IQF

1. Mraziaca kapacita: 100-800 kg/h;
2. Použiteľná teplota: -40 ℃ ~ -60 ℃:
3. Preveďte celý proces od inštalácie až po ladenie;
4. Dostatok náhradných dielov a krátky dodací cyklus;
5. Ovládanie dynamiky výroby produktov v reálnom čase;
Záručná doba 6,12 mesiacov

CONTACT NOW down load to pdf

Detaily produktu

Štítky produktu

Spiral Type Freezer

IQF Quick Freezing System individually freezes various types of food including fruit, meat, seafood and bakery rapidly at –60℃.

Rýchle zmrazovanie pri veľmi nízkych teplotách v krátkom čase zabraňuje tvorbe ľadových kryštálikov, čo je kľúčová technológia pre efektívne udržiavanie vlastností, čerstvosti a kvality potravín v najvyšších podmienkach.

Domestic quick freezing generally happens at around –30℃~-40℃. For instance, fish must be quick frozen at below –50℃ to maintain cell integrity and moisture.

Dlhšie časy mrazenia vedú k deštrukcii a deformácii buniek a živín, čo výrazne znižuje chuť a kvalitu.

Špirálový typ vysokomraziaca plechovka rozdelená na dva typy

Mraznička so sieťovým pásom

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
Špirálový tunel mraznička

Špirálovitá tunelová mraznička využíva vysokorýchlostný pulzný prívod vzduchu a využíva vertikálne prúdenie studeného vzduchu a vírivé prúdenie vzduchu striedavo na povrchu objektu, takže povrch objektu a jeho vnútro je rýchly a nepretržitý prenos tepla.

Hlavné komponenty vysokomraziaceho zariadenia tunelového typu

1.Predchladzovacia komora.

Predchladzovacia komora umožňuje potravinám dosiahnuť nastavenú teplotu mrazenia pri príprave na hlavnú zónu mrazenia. Predchladiace komory zvyčajne využívajú cirkuláciu chladiacej kvapaliny a nútené ventilátory na zníženie teploty vzduchu a rýchle ochladenie potravín. Dobré prúdenie vzduchu a cirkulácia účinne znižuje teplotný rozdiel a je kľúčom k zlepšeniu výsledkov rýchleho zmrazovania.

2. Vstup položiek.

Vstup je vstupný kanál potravy. Tu navádzací systém zariadenia presúva potraviny do hlavnej mraziacej zóny tunelovej mrazničky. Prostredníctvom tohto procesu jednotka zaisťuje, že potraviny vstupujú do hlavnej mraziacej zóny rovnomerne.

3. Hlavná mraziaca zóna.

Hlavná mraziaca zóna je hlavnou oblasťou, ktorá zvyšuje rýchlosť stroja a zmrazuje potraviny. Vzduchový systém obklopujúci tunelovú mrazničku tu poskytuje chladiace prostredie pre potraviny. V tejto oblasti je rýchlosť chladenia veľmi rýchla a výrazne zlepšuje spôsob mrazenia.

4. Predajňa položiek.

Výstup je výstupný kanál pre potraviny. V tejto oblasti vodiaci systém zariadenia posúva mrazené potraviny von z tunelovej mrazničky. Tento proces zaisťuje integritu potravín a rýchle zmrazovanie.

IQF tunelové mraziace aplikácie

ㆍRýchle mrazenie a chladenie rôznych druhov zeleniny a korenín

ㆍRýchle zmrazenie a chladenie spracovaných morských plodov

ㆍRýchle mrazenie a chladenie rôznych spracovaných potravín

ㆍRýchle zmrazenie a chladenie mäsa a spracovaného mäsa

ㆍRýchle zmrazenie a schladenie chleba, ryžového koláča a knedlí

ㆍ Môže byť použitý na výrobu mnohých druhov potravín