فريزر من النوع الحلزوني IQF

يمكن لشركة Xuexiang Refrigeration تصميم وتصنيع جميع أنواع مجمدات IQF لك

1. قدرة التجميد: 100-800 كجم/ساعة؛
2. درجة الحرارة المطبقة: -40 درجة مئوية ~ -60 درجة مئوية:
3. قم بتوجيه العملية برمتها من التثبيت إلى التصحيح؛
4. قطع غيار كافية ودورة تسليم قصيرة.
5. إتقان ديناميكيات إنتاج المنتج في الوقت الحقيقي؛
فترة ضمان 6.12 شهرًا

CONTACT NOW down load to pdf

تفاصيل المنتج

علامات المنتج

Spiral Type Freezer

IQF Quick Freezing System individually freezes various types of food including fruit, meat, seafood and bakery rapidly at –60℃.

يمنع التجميد السريع في درجات حرارة منخفضة جدًا خلال فترة زمنية قصيرة تكوين بلورات الثلج، وهي تقنية أساسية للحفاظ بكفاءة على خصائص الطعام ونضارته وجودته في أعلى الظروف.

Domestic quick freezing generally happens at around –30℃~-40℃. For instance, fish must be quick frozen at below –50℃ to maintain cell integrity and moisture.

تؤدي أوقات التجميد الأطول إلى تدمير وتشوه الخلايا والمواد المغذية، مما يقلل بشكل كبير من النكهة والجودة.

يمكن تقسيم الفريزر الحلزوني من النوع الحلزوني إلى نوعين

فريزر نفق الحزام الشبكي

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
فريزر النفق الحلزوني

يعتمد مجمّد النفق الحلزوني على إمداد هواء نبضي عالي السرعة، ويستخدم تدفق الهواء البارد العمودي وتدفق الهواء الدوامي بالتناوب على سطح الجسم، بحيث يتم نقل الحرارة بسرعة وبشكل مستمر على سطح الجسم والجزء الداخلي

المكونات الرئيسية للفريزر الانفجاري من النوع النفقي

1. غرفة التبريد المسبق.

تسمح غرفة التبريد المسبق للطعام بالوصول إلى درجة حرارة التجميد المحددة استعدادًا لمنطقة التجميد الرئيسية. تستخدم غرف التبريد المسبق عادةً دوران سائل التبريد والمراوح القسرية لتقليل درجات حرارة الهواء وتبريد الطعام بسرعة. يعمل تدفق الهواء الجيد ودورانه على تقليل الفرق في درجة الحرارة بشكل فعال وهو المفتاح لتحسين نتائج التجميد السريع.

2. مدخل العناصر.

المدخل هو قناة إدخال الطعام. هنا، يقوم نظام التوجيه الخاص بالمعدات بنقل الطعام إلى منطقة التجميد الرئيسية في نفق التجميد. ومن خلال هذه العملية، تضمن الوحدة دخول الطعام إلى منطقة التجميد الرئيسية بالتساوي.

3. منطقة التجميد الرئيسية.

منطقة التجميد الرئيسية هي المنطقة الرئيسية التي تزيد من سرعة الجهاز وتجمد الطعام. هنا، نظام الهواء المحيط بنفق التجميد يوفر بيئة تبريد للطعام. في هذه المنطقة، يكون معدل التبريد سريعًا جدًا ويحسن طريقة التجميد بشكل كبير.

4. منفذ العناصر.

المخرج هو قناة الإخراج للطعام. في هذه المنطقة، يقوم نظام التوجيه الخاص بالمعدات بنقل الطعام المجمد إلى خارج نفق التجميد. تضمن هذه العملية سلامة الغذاء وكفاءة التجميد السريع.

تطبيقات IQF نفق التجميد

ㆍ تجميد وتبريد سريع للخضروات والتوابل المختلفة

ㆍالتجميد والتبريد السريع للمأكولات البحرية المصنعة

ㆍ تجميد وتبريد سريع لمختلف الأطعمة المصنعة

ㆍتجميد وتبريد سريع للحوم واللحوم المصنعة

ㆍ تجميد وتبريد سريع للخبز وكعكة الأرز والزلابية

ㆍيمكن استخدامها لتصنيع أنواع كثيرة من المواد الغذائية