IQF zamrzivač spiralnog tipa

Xuexiang Refrigeration može dizajnirati i proizvesti sve vrste IQF zamrzivača za vas

1. Kapacitet zamrzavanja: 100-800 kg/h;
2. Primjenjiva temperatura: -40℃ ~ -60℃:
3. Vodite cijeli proces od instalacije do otklanjanja pogrešaka;
4. Dovoljno rezervnih dijelova i kratak ciklus isporuke;
5. Ovladavanje dinamikom proizvodnje proizvoda u stvarnom vremenu;
Jamstveni rok od 6,12 mjeseci

CONTACT NOW down load to pdf

detalji o proizvodu

Oznake proizvoda

Spiral Type Freezer

IQF Quick Freezing System individually freezes various types of food including fruit, meat, seafood and bakery rapidly at –60℃.

Brzo zamrzavanje na vrlo niskim temperaturama u kratkom vremenu sprječava stvaranje kristala leda, što je ključna tehnologija za učinkovito održavanje svojstava, svježine i kvalitete hrane u najvišim uvjetima.

Domestic quick freezing generally happens at around –30℃~-40℃. For instance, fish must be quick frozen at below –50℃ to maintain cell integrity and moisture.

Dulje vrijeme zamrzavanja rezultira uništenjem i deformacijom stanica i hranjivih tvari, značajno smanjujući okus i kvalitetu.

Spremnik brzog zamrzavanja spiralnog tipa podijeljen je u dvije vrste

Mrežasti tunelski zamrzivač

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
Spiralni tunelski zamrzivač

Spiralni tunelski zamrzivač usvaja pulsni dovod zraka velike brzine i koristi vertikalni hladni protok zraka i vrtložni protok zraka naizmjenično na površini predmeta, tako da površina predmeta i unutrašnjost imaju brz i kontinuiran prijenos topline.

Glavne komponente brzog zamrzivača tunelskog tipa

1. Komora za prethodno hlađenje.

Komora za prethodno hlađenje omogućuje hrani da postigne zadanu temperaturu smrzavanja u pripremi za glavnu zonu zamrzavanja. Komore za prethodno hlađenje obično koriste cirkulaciju rashladnog sredstva i prisilne ventilatore za smanjenje temperature zraka i brzo hlađenje hrane. Dobar protok i cirkulacija zraka učinkovito smanjuje temperaturnu razliku i ključ je za poboljšanje rezultata brzog zamrzavanja.

2. Ulaz predmeta.

Ulaz je kanal za unos hrane. Ovdje sustav za navođenje opreme pomiče hranu u glavnu zonu zamrzavanja tunelskog zamrzivača. Kroz ovaj proces, jedinica osigurava da hrana ravnomjerno ulazi u glavnu zonu zamrzavanja.

3. Glavna zona smrzavanja.

Glavna zona zamrzavanja je glavno područje koje povećava brzinu stroja i zamrzava hranu. Ovdje zračni sustav koji okružuje tunelski zamrzivač osigurava rashladno okruženje za hranu. U ovom području brzina hlađenja je vrlo brza i uvelike poboljšava metodu zamrzavanja.

4. Predmeti Outlet.

Izlaz je izlazni kanal za hranu. U ovom području, sustav za vođenje opreme pomiče smrznutu hranu iz tunelskog zamrzivača. Ovaj proces osigurava cjelovitost hrane i učinkovitost brzog zamrzavanja.

Primjene IQF tunelskih zamrzivača

ㆍBrzo zamrzavanje i hlađenje raznog povrća i začina

ㆍBrzo zamrzavanje i hlađenje prerađenih plodova mora

ㆍBrzo zamrzavanje i hlađenje raznih prerađenih namirnica

ㆍBrzo zamrzavanje i hlađenje mesa i mesnih prerađevina

ㆍBrzo zamrzavanje i hlađenje kruha, kolača od riže i knedli

ㆍMože se koristiti za proizvodnju mnogih vrsta hrane