Congelador tipo espiral IQF

Xuexiang Refrigeration puede diseñar y fabricar todo tipo de congeladores IQF para usted

1. Capacidad de congelación: 100-800 kg/hora;
2. Temperatura aplicable: -40 ℃ ~ -60 ℃:
3. Guíe todo el proceso desde la instalación hasta la depuración;
4. Repuestos suficientes y ciclo de entrega corto;
5. Dominio en tiempo real de la dinámica de producción de productos;
Período de garantía de 6,12 meses

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Detalles de producto

Etiquetas de productos

Spiral Type Freezer

IQF Quick Freezing System individually freezes various types of food including fruit, meat, seafood and bakery rapidly at –60℃.

La congelación rápida a temperaturas muy bajas en un corto período de tiempo evita la formación de cristales de hielo, una tecnología clave para mantener eficientemente las características, frescura y calidad de los alimentos en las más altas condiciones.

Domestic quick freezing generally happens at around –30℃~-40℃. For instance, fish must be quick frozen at below –50℃ to maintain cell integrity and moisture.

Los tiempos de congelación más prolongados provocan la destrucción y deformación de las células y los nutrientes, lo que reduce significativamente el sabor y la calidad.

El congelador tipo espiral se puede dividir en dos tipos

Congelador de túnel con correa de malla

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
Congelador de túnel en espiral

El congelador de túnel en espiral adopta un suministro de aire pulsado de alta velocidad y utiliza un flujo de aire frío vertical y un flujo de aire de vórtice alternativamente en la superficie del objeto, de modo que la superficie del objeto y el interior de la transferencia de calor rápida y continua

Componentes principales del congelador tipo túnel

1.Cámara de preenfriamiento.

La cámara de preenfriamiento permite que los alimentos alcancen una temperatura de congelación establecida en preparación para la zona de congelación principal. Las cámaras de preenfriamiento suelen utilizar circulación de refrigerante y ventiladores forzados para reducir la temperatura del aire y enfriar rápidamente los alimentos. Un buen flujo y circulación de aire reduce eficazmente la diferencia de temperatura y es la clave para mejorar los resultados de congelación rápida.

2. Entrada de Artículos.

La entrada es el canal de entrada de alimentos. Aquí, el sistema de guía del equipo lleva los alimentos a la zona de congelación principal del congelador de túnel. A través de este proceso, la unidad asegura que los alimentos ingresen a la zona de congelación principal de manera uniforme.

3. Zona de congelación principal.

La zona de congelación principal es el área principal que aumenta la velocidad de la máquina y congela los alimentos. Aquí, el sistema de aire que rodea el congelador de túnel proporciona un ambiente de enfriamiento para los alimentos. En esta zona, la velocidad de enfriamiento es muy rápida y mejora enormemente el método de congelación.

4. Outlet de artículos.

La salida es el canal de salida de los alimentos. En esta zona, el sistema de guía del equipo saca los alimentos congelados del túnel de congelación. Este proceso garantiza la integridad de los alimentos y una rápida eficiencia de congelación.

Aplicaciones del congelador de túnel IQF

ㆍCongelación y enfriamiento rápidos de diversas verduras y condimentos.

ㆍCongelación y enfriamiento rápidos de mariscos procesados

ㆍCongelación y enfriamiento rápidos de diversos alimentos procesados

ㆍCongelación y enfriamiento rápido de carne y carne procesada

ㆍCongelación y enfriamiento rápido de pan, pastel de arroz y albóndigas

ㆍSe puede utilizar para fabricar muchos tipos de alimentos.