나선형 IQF 냉동고

나선형 IQF 냉동고

Xuexiang Refrigeration은 모든 유형의 IQF 냉동고를 설계하고 제조할 수 있습니다.

1. 냉동용량: 100-800kg/h;
2. 적용 가능한 온도: -40℃ ~ -60℃:
3. 설치부터 디버깅까지 전체 과정을 안내합니다.
4. 충분한 예비 부품과 짧은 배송 주기;
5. 제품 생산 역학의 실시간 숙달;
보증 기간 6.12개월

CONTACT NOW down load to pdf

제품 세부 정보

제품 태그

Spiral Type Freezer

IQF Quick Freezing System individually freezes various types of food including fruit, meat, seafood and bakery rapidly at –60℃.

극저온에서 단시간에 급속 냉동하는 기술은 얼음 결정이 형성되는 것을 방지하는 기술로, 식품의 특성과 신선도, 품질을 최상의 조건에서 효율적으로 유지하는 핵심 기술입니다.

Domestic quick freezing generally happens at around –30℃~-40℃. For instance, fish must be quick frozen at below –50℃ to maintain cell integrity and moisture.

냉동 시간이 길어지면 세포와 영양분이 파괴되고 변형되어 맛과 품질이 크게 저하됩니다.

나선형 블래스트 냉동고는 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다

메쉬 벨트 터널 냉동고

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
나선형 터널 냉동고

나선형 터널 냉동고는 고속 펄스 공기 공급을 채택하고 물체 표면에 수직 냉기 흐름과 소용돌이 기류를 교대로 사용하여 물체 표면과 내부에 빠르고 지속적인 열 전달이 가능합니다.

터널형 블래스트 냉동기 주요 구성품

1. 사전 냉각 챔버.

사전 냉각실을 통해 식품은 주요 냉동 구역에 대비하여 설정된 냉동 온도에 도달할 수 있습니다. 사전 냉각 챔버는 일반적으로 냉각수 순환과 강제 팬을 사용하여 공기 온도를 낮추고 음식을 빠르게 냉각시킵니다. 좋은 공기 흐름과 순환은 온도 차이를 효과적으로 줄여주며 급속 냉동 결과를 향상시키는 열쇠입니다.

2. 품목 입구.

입구는 음식 입력 채널입니다. 여기서 장비의 안내 시스템은 식품을 터널 냉동고의 주요 냉동 구역으로 이동시킵니다. 이 과정을 통해 장치는 식품이 주 냉동 구역에 고르게 들어가는 것을 보장합니다.

3. 주요 동결 구역.

메인 냉동 구역은 기계의 속도를 높이고 식품을 냉동시키는 주요 구역입니다. 여기에서 터널 냉동고를 둘러싼 공기 시스템은 식품의 냉각 환경을 제공합니다. 이 부분에서는 냉각속도가 매우 빨라 냉동방법이 크게 향상됩니다.

4. 품목 판매점.

콘센트는 음식의 출력 채널입니다. 이 영역에서는 장비의 안내 시스템이 냉동 식품을 터널 냉동고 밖으로 이동시킵니다. 이 과정은 식품의 무결성과 신속한 냉동 효율성을 보장합니다.

IQF 터널 냉동고 애플리케이션

ㆍ각종 야채 및 조미료의 급속 냉동 및 냉각

ㆍ가공된 수산물의 급속 냉동 및 냉각

ㆍ각종 가공식품의 급속 냉동 및 냉각

ㆍ육류 및 가공육의 급속 냉동 및 냉각

ㆍ빵, 떡, 만두 등의 급속 냉동 및 냉각