Морозильна камера спірального типу IQF

Xuexiang Refrigeration може розробити та виготовити для вас усі типи морозильних камер IQF

1. Ємність для заморожування: 100-800 кг/год;
2. Застосовна температура: -40 ℃ ~ -60 ℃:
3. Керуйте всім процесом від установки до налагодження;
4. Достатня кількість запчастин і короткий цикл поставки;
5. Оволодіння динамікою виробництва продукції в режимі реального часу;
Гарантійний термін 6,12 місяців

CONTACT NOW down load to pdf

Деталі продукту

Теги товарів

Морозильна камера спірального типу

Система швидкого заморожування IQF швидко заморожує різноманітні продукти, зокрема фрукти, м’ясо, морепродукти та випічку, при температурі –60 ℃.

Швидке заморожування за дуже низьких температур за короткий проміжок часу запобігає утворенню кристалів льоду, що є ключовою технологією для ефективного збереження харчових характеристик, свіжості та якості в найвищих умовах.

Домашнє швидке заморожування зазвичай відбувається при температурі близько –30 ℃ ~ -40 ℃. Наприклад, рибу необхідно швидко заморозити при температурі нижче –50 ℃, щоб зберегти цілісність клітин і вологість.

Довший час заморожування призводить до руйнування та деформації клітин і поживних речовин, що значно погіршує смак і якість.

Банки швидкої заморозки спірального типу поділяються на два типи

Тунельна морозильна камера з сітчастою стрічкою

Тунельна морозильна камера з сітчастою стрічкою має два типи: сітка з нержавіючої сталі та пластикова сталева сітка, верхня та нижня частина можуть вентилюватися, висока швидкість заморожування, проста структура та тривалий термін служби.
Спіральний тунельний морозильник

Спіральний тунельний морозильник використовує високошвидкісну імпульсну подачу повітря та використовує вертикальний холодний потік повітря та вихровий повітряний потік по черзі на поверхні об’єкта, завдяки чому поверхня об’єкта та внутрішня частина швидко та безперервно передають тепло.

Основні компоненти камери швидкої заморозки тунельного типу

1.Камера попереднього охолодження.

Камера попереднього охолодження дозволяє продуктам досягати заданої температури заморожування, готуючи їх до основної зони заморожування. У камерах попереднього охолодження зазвичай використовується циркуляція охолоджуючої рідини та примусові вентилятори для зниження температури повітря та швидкого охолодження їжі. Хороший потік повітря та циркуляція ефективно зменшують різницю температур і є ключем до покращення результатів швидкого заморожування.

2. Вхід предметів.

Вхідний отвір — канал введення їжі. Тут система керування обладнанням переміщує їжу до основної зони заморожування тунельної морозильної камери. За допомогою цього процесу пристрій забезпечує рівномірне надходження їжі в основну зону заморожування.

3. Основна зона заморожування.

Основна зона заморожування — це основна зона, яка збільшує швидкість машини та заморожує продукти. Тут повітряна система, що оточує тунельну морозильну камеру, забезпечує охолоджуюче середовище для їжі. У цій області швидкість охолодження дуже висока, що значно покращує метод заморожування.

4. Розетка товарів.

Вихідний патрубок є вихідним каналом для їжі. У цій зоні напрямна система обладнання переміщує заморожену їжу з тунельної морозильної камери. Цей процес забезпечує цілісність їжі та ефективність швидкого заморожування.

Застосування морозильної камери IQF

ㆍШвидке заморожування та охолодження різноманітних овочів та приправ

ㆍШвидке заморожування та охолодження оброблених морепродуктів

ㆍШвидке заморожування та охолодження різноманітних оброблених харчових продуктів

ㆍШвидке заморожування та охолодження м'яса та обробленого м'яса

ㆍШвидке заморожування та охолодження хліба, рисових коржів і пельменів

ㆍМоже використовуватися для виготовлення багатьох видів їжі