Zamrażarka IQF typu spiralnego

Xuexiang Refrigeration może zaprojektować i wyprodukować dla Ciebie wszystkie typy zamrażarek IQF

1. Wydajność zamrażania: 100-800kg/h;
2. Obowiązująca temperatura: -40 ℃ ~ -60 ℃:
3. Poprowadź cały proces od instalacji do debugowania;
4. Wystarczające części zamienne i krótki cykl dostaw;
5. Opanowanie dynamiki produkcji produktu w czasie rzeczywistym;
Okres gwarancji 6,12 miesięcy

CONTACT NOW down load to pdf

Szczegóły Produktu

Tagi produktów

Spiral Type Freezer

IQF Quick Freezing System individually freezes various types of food including fruit, meat, seafood and bakery rapidly at –60℃.

Szybkie zamrażanie w bardzo niskich temperaturach w krótkim czasie zapobiega tworzeniu się kryształków lodu, co jest kluczową technologią pozwalającą skutecznie zachować właściwości, świeżość i jakość żywności w najwyższych warunkach.

Domestic quick freezing generally happens at around –30℃~-40℃. For instance, fish must be quick frozen at below –50℃ to maintain cell integrity and moisture.

Dłuższy czas zamrażania powoduje zniszczenie i deformację komórek i składników odżywczych, znacznie pogarszając smak i jakość.

Zamrażarka typu spiralnego może być podzielona na dwa typy

Zamrażarka tunelowa z siatkowym pasem

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
Zamrażarka tunelowa spiralna

Zamrażarka z tunelem spiralnym wykorzystuje szybki impulsowy dopływ powietrza i wykorzystuje naprzemiennie pionowy przepływ zimnego powietrza i wirowy przepływ powietrza na powierzchni obiektu, dzięki czemu powierzchnia obiektu i wnętrze zapewniają szybki i ciągły transfer ciepła

Główne elementy zamrażarki szokowej typu tunelowego

1. Komora wstępnego schładzania.

Komora wstępnego schładzania pozwala żywności osiągnąć zadaną temperaturę zamarzania w ramach przygotowania do głównej strefy zamrażania. Komory wstępnego chłodzenia zazwyczaj wykorzystują obieg chłodziwa i wymuszone wentylatory w celu obniżenia temperatury powietrza i szybkiego schłodzenia żywności. Dobry przepływ i cyrkulacja powietrza skutecznie zmniejsza różnicę temperatur i jest kluczem do poprawy wyników szybkiego zamrażania.

2. Wlot elementów.

Wlot jest kanałem wejściowym żywności. Tutaj system prowadzenia urządzenia przenosi żywność do głównej strefy zamrażania zamrażarki tunelowej. Dzięki temu procesowi urządzenie zapewnia równomierne wprowadzenie żywności do głównej strefy zamrażania.

3. Główna strefa zamrażania.

Główna strefa zamrażania to główny obszar, który zwiększa prędkość maszyny i zamraża żywność. W tym przypadku system powietrza otaczający zamrażarkę tunelową zapewnia środowisko chłodzące żywność. W tym obszarze szybkość chłodzenia jest bardzo duża i znacznie poprawia metodę zamrażania.

4. Wylot artykułów.

Wylot jest kanałem wyjściowym żywności. W tym obszarze system prowadzący urządzenia wyprowadza zamrożoną żywność z zamrażarki tunelowej. Proces ten zapewnia integralność żywności i szybką skuteczność zamrażania.

Zastosowania zamrażarek tunelowych IQF

ㆍSzybkie zamrażanie i chłodzenie różnych warzyw i przypraw

ㆍSzybkie zamrażanie i schładzanie przetworzonych owoców morza

ㆍSzybkie zamrażanie i schładzanie różnych przetworzonych produktów spożywczych

ㆍSzybkie zamrażanie i schładzanie mięsa i przetworów mięsnych

ㆍSzybkie zamrażanie i schładzanie chleba, ciastek ryżowych i klusek

ㆍMoże być używany do produkcji wielu rodzajów żywności