Rhewgell IQF Math Troellog
IQF Quick Freezing System individually freezes various types of food including fruit, meat, seafood and bakery rapidly at –60℃.
Mae rhewi'n gyflym ar dymheredd isel iawn mewn cyfnod byr o amser yn atal crisialau iâ rhag ffurfio, technoleg allweddol wrth gynnal nodweddion bwyd, ffresni ac ansawdd yn effeithlon yn yr amodau uchaf.
Domestic quick freezing generally happens at around –30℃~-40℃. For instance, fish must be quick frozen at below –50℃ to maintain cell integrity and moisture.
Mae amseroedd rhewi hirach yn arwain at ddinistrio ac anffurfio celloedd a maeth, gan leihau blas ac ansawdd yn sylweddol.
-
Rhewgell Twnnel Belt Rhwyll
Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
-
Rhewgell twnnel troellog
Mae rhewgell twnnel troellog yn mabwysiadu cyflenwad aer pwls cyflym, ac yn defnyddio llif aer oer fertigol a llif aer fortecs am yn ail ar wyneb y gwrthrych, fel bod wyneb y gwrthrych a thu mewn y trosglwyddiad gwres cyflym a pharhaus.
- Siambr 1.Pre-oeri.
Mae'r siambr rhag-oeri yn caniatáu i'r bwyd gyrraedd tymheredd rhewi penodol wrth baratoi ar gyfer y prif barth rhewi. Mae siambrau cyn-oeri fel arfer yn defnyddio cylchrediad oerydd a gwyntyllau gorfodi i leihau tymheredd yr aer ac oeri bwyd yn gyflym. Mae llif aer a chylchrediad da yn lleihau'r gwahaniaeth tymheredd yn effeithiol a dyma'r allwedd i wella canlyniadau rhewi cyflym.
2. Eitemau Cilfach.
Y gilfach yw'r sianel mewnbwn bwyd. Yma, mae system arweiniad yr offer yn symud y bwyd i brif barth rhewi rhewgell y twnnel. Trwy'r broses hon, mae'r uned yn sicrhau bod y bwyd yn mynd i mewn i'r prif barth rhewi yn gyfartal.
3. Prif parth rhewi.
Y prif barth rhewi yw'r prif faes sy'n cynyddu cyflymder y peiriant ac yn rhewi'r bwyd. Yma, mae'r system aer o amgylch rhewgell y twnnel yn darparu amgylchedd oeri ar gyfer y bwyd. Yn y maes hwn, mae'r gyfradd oeri yn gyflym iawn ac yn gwella'r dull rhewi yn fawr.
4. Eitemau Allfa.
Yr allfa yw'r sianel allbwn ar gyfer y bwyd. Yn yr ardal hon, mae system dywys yr offer yn symud y bwyd wedi'i rewi allan o'r rhewgell twnnel. Mae'r broses hon yn sicrhau cywirdeb bwyd ac effeithlonrwydd rhewi cyflym.
Cymwysiadau Rhewgell Twnnel IQF
ㆍ Rhewi ac oeri amrywiol lysiau a chynfennau yn gyflym
ㆍ Rhewi ac oeri bwyd môr wedi'i brosesu yn gyflym
ㆍ Rhewi ac oeri amrywiol fwyd wedi'i brosesu yn gyflym
ㆍRhewi ac oeri cig a chig wedi'i brosesu yn gyflym
ㆍ Rhewi ac oeri cyflym bara, cacen reis a thwmplenni
ㆍ Gellir ei ddefnyddio i gynhyrchu sawl math o fwyd