Congelator IQF tip spirală

Xuexiang Refrigeration poate proiecta și produce toate tipurile de congelatoare IQF pentru dvs

1. Capacitate de congelare: 100-800kg/h;
2. Temperatura aplicabila: -40℃ ~ -60℃:
3. Ghidați întregul proces de la instalare până la depanare;
4. Piese de schimb suficiente și ciclu scurt de livrare;
5. Stăpânirea în timp real a dinamicii producției de produse;
Perioada de garanție de 6,12 luni

CONTACT NOW down load to pdf

Detalii produs

Etichete de produs

Congelator tip spirală

Sistemul de congelare rapidă IQF congelează individual diferite tipuri de alimente, inclusiv fructe, carne, fructe de mare și brutărie, rapid la -60℃.

Congelarea rapidă la temperaturi foarte scăzute într-o perioadă scurtă de timp previne formarea cristalelor de gheață, o tehnologie cheie în menținerea eficientă a caracteristicilor, prospețimii și calității alimentelor în cele mai înalte condiții.

Înghețarea rapidă internă are loc în general la aproximativ -30℃ ~ -40℃. De exemplu, peștele trebuie congelat rapid la sub -50℃ pentru a menține integritatea celulelor și umiditatea.

Perioadele de congelare mai lungi duc la distrugerea și deformarea celulelor și a nutrițiilor, reducând semnificativ aroma și calitatea.

Congelatorul de tip spirală poate împărțit în două tipuri

Congelator tunel cu centură de plasă

Mesh Belt Tunnel Freezer are două tipuri: plasă din oțel inoxidabil și plasă din oțel din plastic, partea de sus și de jos pot fi ventilate, viteză de înghețare rapidă, structură simplă și durată lungă de viață.
Congelator tunel spiralat

Congelatorul tunel spiralat adoptă alimentarea cu aer cu impulsuri de mare viteză și folosește fluxul de aer rece vertical și fluxul de aer vortex alternativ pe suprafața obiectului, astfel încât suprafața obiectului și interiorul transferului de căldură rapid și continuu

Componentele principale ale congelatorului tip tunel

1.Cameră de prerăcire.

Camera de pre-răcire permite alimentelor să atingă o temperatură de congelare stabilită pentru pregătirea zonei principale de congelare. Camerele de prerăcire folosesc de obicei circulația lichidului de răcire și ventilatoare forțate pentru a reduce temperatura aerului și pentru a răci rapid alimentele. Fluxul și circulația bună a aerului reduc eficient diferența de temperatură și reprezintă cheia îmbunătățirii rezultatelor de congelare rapidă.

2. Intrare articole.

Intrarea este canalul de intrare pentru alimente. Aici, sistemul de ghidare al echipamentului mută alimentele în zona principală de congelare a congelatorului tunel. Prin acest proces, unitatea se asigură că alimentele pătrund uniform în zona principală de congelare.

3. Zona principală de îngheț.

Zona principală de congelare este zona principală care crește viteza mașinii și îngheață alimentele. Aici, sistemul de aer care înconjoară congelatorul tunel oferă un mediu de răcire pentru alimente. În această zonă, viteza de răcire este foarte rapidă și îmbunătățește foarte mult metoda de congelare.

4. Articole de desfacere.

Ieșirea este canalul de ieșire pentru alimente. În această zonă, sistemul de ghidare al echipamentului mută alimentele congelate din congelatorul tunel. Acest proces asigură integritatea alimentelor și eficiența congelării rapide.

Aplicații IQF Tunnel Freezer

ㆍCongelarea și răcirea rapidă a diferitelor legume și condimente

ㆍCongelarea și răcirea rapidă a fructelor de mare procesate

ㆍCongelarea și răcirea rapidă a diferitelor alimente procesate

ㆍCongelarea și răcirea rapidă a cărnii și a cărnii procesate

ㆍCongelarea și răcirea rapidă a pâinii, prăjiturii de orez și găluștelor

ㆍPoate fi folosit pentru fabricarea multor tipuri de alimente