Congelador IQF tipo espiral

A Xuexiang Refrigeration pode projetar e fabricar todos os tipos de freezer IQF para você

1. Capacidade de congelamento: 100-800kg/h;
2. Temperatura aplicável: -40°C ~ -60°C:
3. Orientar todo o processo desde a instalação até a depuração;
4. Peças sobressalentes suficientes e ciclo de entrega curto;
5. Domínio em tempo real da dinâmica de produção do produto;
Período de garantia de 6,12 meses

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Detalhes do produto

Etiquetas de produto

Spiral Type Freezer

IQF Quick Freezing System individually freezes various types of food including fruit, meat, seafood and bakery rapidly at –60℃.

O congelamento rápido em temperaturas muito baixas e em um curto espaço de tempo evita a formação de cristais de gelo, uma tecnologia fundamental para manter com eficiência as características, o frescor e a qualidade dos alimentos nas mais altas condições.

Domestic quick freezing generally happens at around –30℃~-40℃. For instance, fish must be quick frozen at below –50℃ to maintain cell integrity and moisture.

Tempos de congelamento mais longos resultam na destruição e deformação de células e nutrientes, reduzindo significativamente o sabor e a qualidade.

O congelador tipo espiral pode ser dividido em dois tipos

Congelador de túnel com correia de malha

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
Congelador de túnel espiral

O freezer de túnel em espiral adota fornecimento de ar pulsado de alta velocidade e usa fluxo de ar frio vertical e fluxo de ar de vórtice alternadamente na superfície do objeto, de modo que a superfície do objeto e o interior da transferência de calor rápida e contínua

Componentes principais do congelador tipo túnel

1.Câmara de pré-resfriamento.

A câmara de pré-resfriamento permite que os alimentos atinjam uma temperatura de congelamento definida em preparação para a zona de congelamento principal. As câmaras de pré-resfriamento normalmente usam circulação de refrigerante e ventiladores forçados para reduzir a temperatura do ar e resfriar rapidamente os alimentos. Um bom fluxo e circulação de ar reduzem efetivamente a diferença de temperatura e são a chave para melhorar os resultados do congelamento rápido.

2. Entrada de Itens.

A entrada é o canal de entrada de alimentos. Aqui, o sistema de orientação do equipamento move os alimentos para a zona de congelamento principal do freezer túnel. Através deste processo, a unidade garante que os alimentos entrem uniformemente na zona de congelamento principal.

3. Zona principal de congelamento.

A zona de congelamento principal é a área principal que aumenta a velocidade da máquina e congela os alimentos. Aqui, o sistema de ar ao redor do freezer túnel fornece um ambiente de resfriamento para os alimentos. Nesta área, a taxa de resfriamento é muito rápida e melhora muito o método de congelamento.

4. Saída de itens.

A saída é o canal de saída dos alimentos. Nesta área, o sistema de orientação do equipamento movimenta os alimentos congelados para fora do túnel de congelamento. Este processo garante a integridade dos alimentos e a rápida eficiência do congelamento.

Aplicações de congelador de túnel IQF

ㆍ Congelamento e resfriamento rápido de vários vegetais e condimentos

ㆍCongelamento e resfriamento rápido de frutos do mar processados

ㆍ Congelamento e resfriamento rápido de vários alimentos processados

ㆍCongelamento e resfriamento rápido de carnes e carnes processadas

ㆍCongelamento e resfriamento rápido de pão, bolo de arroz e bolinhos

ㆍPode ser usado para fabricar vários tipos de alimentos