Spiral-IQF-Gefrierschrank

Xuexiang Refrigeration kann für Sie alle Arten von IQF-Gefrierschränken entwerfen und herstellen

1. Gefrierkapazität: 100–800 kg/h;
2. Anwendbare Temperatur: -40℃ ~ -60℃:
3. Führen Sie den gesamten Prozess von der Installation bis zum Debuggen.
4. Ausreichende Ersatzteile und kurze Lieferzeiten;
5. Beherrschung der Produktproduktionsdynamik in Echtzeit;
6,12 Monate Garantiezeit

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Produktdetails

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Spiral Type Freezer

IQF Quick Freezing System individually freezes various types of food including fruit, meat, seafood and bakery rapidly at –60℃.

Schnelles Einfrieren bei sehr niedrigen Temperaturen in kurzer Zeit verhindert die Bildung von Eiskristallen, eine Schlüsseltechnologie zur effizienten Erhaltung der Lebensmitteleigenschaften, Frische und Qualität unter höchsten Bedingungen.

Domestic quick freezing generally happens at around –30℃~-40℃. For instance, fish must be quick frozen at below –50℃ to maintain cell integrity and moisture.

Längere Gefrierzeiten führen zur Zerstörung und Verformung von Zellen und Nährstoffen, was den Geschmack und die Qualität erheblich beeinträchtigt.

Spiral-Schockfroster kann in zwei Typen unterteilt werden

Tunnel-Gefrierschrank mit Netzband

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
Spiraltunnel-Gefrierschrank

Der Spiraltunnel-Gefrierschrank verwendet eine Hochgeschwindigkeits-Pulsluftzufuhr und nutzt abwechselnd einen vertikalen Kaltluftstrom und einen Wirbelluftstrom auf der Oberfläche des Objekts, so dass die Oberfläche des Objekts und das Innere einer schnellen und kontinuierlichen Wärmeübertragung unterliegen

Hauptkomponenten des Tunnel-Schockfrosters

1.Vorkühlkammer.

In der Vorkühlkammer können die Lebensmittel eine eingestellte Gefriertemperatur erreichen, um sie für die Hauptgefrierzone vorzubereiten. Vorkühlkammern nutzen typischerweise eine Kühlmittelzirkulation und Zwangsventilatoren, um die Lufttemperaturen zu senken und Lebensmittel schnell abzukühlen. Eine gute Luftströmung und -zirkulation reduziert effektiv den Temperaturunterschied und ist der Schlüssel zur Verbesserung der Schnellgefrierergebnisse.

2. Artikeleinlass.

Der Einlass ist der Lebensmitteleingabekanal. Dabei transportiert das Leitsystem der Anlage die Lebensmittel in die Hauptgefrierzone des Tunnelgefrierschranks. Durch diesen Vorgang stellt das Gerät sicher, dass die Lebensmittel gleichmäßig in die Hauptgefrierzone gelangen.

3. Hauptgefrierzone.

Die Hauptgefrierzone ist der Hauptbereich, der die Geschwindigkeit der Maschine erhöht und die Lebensmittel einfriert. Dabei sorgt das den Tunnelfroster umgebende Luftsystem für eine Kühlumgebung für die Lebensmittel. In diesem Bereich ist die Abkühlgeschwindigkeit sehr hoch und verbessert die Gefriermethode erheblich.

4. Artikel-Outlet.

Der Auslass ist der Ausgabekanal für die Lebensmittel. In diesem Bereich befördert das Führungssystem der Anlage die gefrorenen Lebensmittel aus dem Tunnelfroster. Dieser Prozess gewährleistet die Lebensmittelintegrität und eine schnelle Gefriereffizienz.

IQF-Tunnelfroster-Anwendungen

ㆍSchnelles Einfrieren und Abkühlen verschiedener Gemüsesorten und Gewürze

ㆍSchnelles Einfrieren und Abkühlen von verarbeiteten Meeresfrüchten

ㆍSchnelles Einfrieren und Kühlen verschiedener verarbeiteter Lebensmittel

ㆍSchnelles Einfrieren und Abkühlen von Fleisch und verarbeitetem Fleisch

ㆍSchnelles Einfrieren und Abkühlen von Brot, Reiskuchen und Knödeln

ㆍKann zur Herstellung vieler Arten von Lebensmitteln verwendet werden

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