Spiral Tip IQF Dondurucu

Xuexiang Refrigeration sizin için her türlü IQF Dondurucuyu tasarlayabilir ve üretebilir

1. Dondurma kapasitesi: 100-800kg/saat;
2. Uygulanabilir sıcaklık: -40°C ~ -60°C:
3. Kurulumdan hata ayıklamaya kadar tüm süreci yönlendirin;
4. Yeterli yedek parça ve kısa teslimat döngüsü;
5. Ürün üretim dinamiklerine gerçek zamanlı hakimiyet;
6.12 ay garanti süresi

CONTACT NOW down load to pdf

Ürün Detayları

Ürün etiketleri

Spiral Type Freezer

IQF Quick Freezing System individually freezes various types of food including fruit, meat, seafood and bakery rapidly at –60℃.

Çok düşük sıcaklıklarda kısa sürede hızlı dondurma, buz kristallerinin oluşumunu önler; bu, gıda özelliklerini, tazeliğini ve kalitesini en yüksek koşullarda verimli bir şekilde korumada önemli bir teknolojidir.

Domestic quick freezing generally happens at around –30℃~-40℃. For instance, fish must be quick frozen at below –50℃ to maintain cell integrity and moisture.

Daha uzun dondurma süreleri, hücrelerin ve besinlerin tahrip olmasına ve deformasyonuna neden olarak lezzet ve kaliteyi önemli ölçüde azaltır.

Spiral Tip Şok Dondurucu İki Tipe Ayrılabilir

Mesh Bantlı Tünel Dondurucu

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
Spiral tünel dondurucu

Spiral tünel dondurucu, yüksek hızlı darbeli hava beslemesini benimser ve nesnenin yüzeyinde dönüşümlü olarak dikey soğuk hava akışı ve girdap hava akışını kullanır, böylece nesnenin yüzeyi ve iç kısmı hızlı ve sürekli ısı transferini sağlar.

Tünel Tipi Şok Dondurucu Ana Bileşenleri

1.Ön soğutma odası.

Ön soğutma odası, ana dondurma bölgesine hazırlık amacıyla gıdanın belirli bir donma sıcaklığına ulaşmasını sağlar. Ön soğutma odaları, hava sıcaklıklarını azaltmak ve yiyecekleri hızlı bir şekilde soğutmak için tipik olarak soğutma sıvısı sirkülasyonunu ve basınçlı fanları kullanır. İyi hava akışı ve sirkülasyon, sıcaklık farkını etkili bir şekilde azaltır ve hızlı dondurma sonuçlarını iyileştirmenin anahtarıdır.

2. Öğe Girişi.

Giriş, gıda giriş kanalıdır. Burada ekipmanın yönlendirme sistemi, gıdayı tünel dondurucunun ana dondurma bölgesine taşır. Bu işlem sayesinde ünite, gıdanın ana donma bölgesine eşit şekilde girmesini sağlar.

3. Ana donma bölgesi.

Ana dondurma bölgesi, makinenin hızını artıran ve gıdaları donduran ana alandır. Burada tünel dondurucuyu çevreleyen hava sistemi yiyecekler için bir soğutma ortamı sağlar. Bu alanda soğutma hızı çok hızlıdır ve dondurma yöntemini büyük ölçüde geliştirir.

4. Ürün Çıkışı.

Çıkış, gıdanın çıkış kanalıdır. Bu alanda, ekipmanın yönlendirme sistemi donmuş gıdayı tünel dondurucunun dışına taşır. Bu işlem gıdanın bütünlüğünü ve hızlı dondurma verimliliğini sağlar.

IQF Tüneli Dondurucu Uygulamaları

ㆍÇeşitli sebze ve çeşnilerin hızlı dondurulması ve soğutulması

ㆍİşlenmiş deniz ürünlerinin hızlı dondurulması ve soğutulması

ㆍÇeşitli işlenmiş gıdaların hızlı dondurulması ve soğutulması

ㆍEt ve işlenmiş etin hızlı dondurulması ve soğutulması

ㆍEkmek, pirinç keki ve köftelerin hızlı dondurulması ve soğutulması

ㆍBirçok çeşit gıdanın üretiminde kullanılabilir