Espiral motako IQF izozkailua
IQF Azkar Izozte Sistemak banan-banan izozten ditu hainbat elikagai mota barne, fruta, haragia, itsaskia eta okindegia, azkar -60 ℃-tan.
Oso tenperatura baxuetan izozteak denbora laburrean izotz-kristalak sortzea eragozten du, funtsezko teknologia da elikagaien ezaugarriak, freskotasuna eta kalitatea baldintza handienetan mantentzeko.
Etxeko izozte azkarra, oro har, -30 ℃ ~ -40 ℃ inguruan gertatzen da. Esate baterako, arraina azkar izoztu behar da -50 ℃-tik behera zelulen osotasuna eta hezetasuna mantentzeko.
Izozte-denbora luzeagoek zelulak eta nutrizioak suntsitzea eta deformatzea eragiten dute, zaporea eta kalitatea nabarmen murriztuz.
-
Sareko Gerriko tunel izozkailua
Mesh Belt Tunnel Freezer-ek bi mota ditu: altzairu herdoilgaitzezko sare eta plastikozko altzairuzko sare, goiko eta beheko aldea airezta daitezke, izozteko abiadura azkarra, egitura sinplea eta zerbitzu-bizitza luzea.
-
Espiral tunel izozkailua
Tunel espiral izozkailuak abiadura handiko pultsu aire-hornidura hartzen du, eta aire-fluxu bertikala eta zurrunbilo-aire-fluxua erabiltzen ditu objektuaren gainazalean txandaka, objektuaren gainazalean eta bero-transferentzia azkar eta etengabearen barnealdean egon daitezen.
- 1.Aurre-hozte-ganbera.
Aurre-hozte-ganberari esker, elikagaiak izozte-tenperatura finkatu batera iristen dira izozte gune nagusirako prestatzeko. Hozte aurreko ganberek normalean hozte-zirkulazioa eta haizagailu behartuak erabiltzen dituzte airearen tenperatura murrizteko eta janaria azkar hozteko. Aire-fluxu eta zirkulazio onak tenperatura-aldea murrizten du eta izozte bizkorreko emaitzak hobetzeko gakoa da.
2. Elementuak Sarrera.
Sarrera janaria sartzeko kanala da. Hemen, ekipoaren gida sistemak elikagaiak tuneleko izozkailuaren izozte gune nagusira eramaten ditu. Prozesu honen bidez, unitateak elikagaiak izozte gune nagusira uniformeki sartzen direla ziurtatzen du.
3. Izozte gune nagusia.
Izozte gune nagusia makinaren abiadura handitu eta janaria izozten duen gune nagusia da. Hemen, tuneleko izozkailua inguratzen duen aire-sistemak janaria hozteko giroa eskaintzen du. Eremu honetan, hozte-tasa oso azkarra da eta izozte metodoa asko hobetzen du.
4. Elementuen Saltokia.
Irteera janariaren irteera kanala da. Eremu horretan, ekipoaren gidatzeko sistemak elikagai izoztuak tuneleko izozkailutik ateratzen ditu. Prozesu honek elikagaien osotasuna eta izozte azkarraren eraginkortasuna bermatzen ditu.
IQF Tunnel Freezer aplikazioak
ㆍHainbat barazki eta ongailu azkar izoztea eta hoztea
ㆍProzesatutako itsaskiak izoztea eta hoztea
ㆍProzesatutako hainbat elikagairen izozte eta hozte azkarra
ㆍHaragia eta haragi prozesatua azkar izoztu eta hoztea
ㆍOgia, arroz pastela eta bolatxoak izoztea eta hoztea
ㆍElikagai mota asko fabrikatzeko erabil daiteke