Mraznička spirálového typu IQF

Xuexiang Refrigeration pro vás může navrhnout a vyrobit všechny typy mrazniček IQF

1. Mrazící kapacita: 100-800 kg/h;
2. Použitelná teplota: -40 ℃ ~ -60 ℃:
3. Proveďte celý proces od instalace po ladění;
4. Dostatek náhradních dílů a krátký dodací cyklus;
5. Zvládnutí dynamiky výroby produktu v reálném čase;
Záruční doba 6,12 měsíce

CONTACT NOW down load to pdf

Detaily produktu

Štítky produktu

Spiral Type Freezer

IQF Quick Freezing System individually freezes various types of food including fruit, meat, seafood and bakery rapidly at –60℃.

Rychlé zmrazení při velmi nízkých teplotách v krátkém čase zabraňuje tvorbě ledových krystalků, což je klíčová technologie pro efektivní zachování vlastností, čerstvosti a kvality potravin v nejvyšších podmínkách.

Domestic quick freezing generally happens at around –30℃~-40℃. For instance, fish must be quick frozen at below –50℃ to maintain cell integrity and moisture.

Delší doby zmrazování vedou k destrukci a deformaci buněk a živin, což výrazně snižuje chuť a kvalitu.

Mraznička spirálového typu Rozdělená na dva typy

Mraznička se síťovým pásovým tunelem

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
Spirálová tunelová mraznička

Spirálová tunelová mraznička využívá vysokorychlostní pulzní přívod vzduchu a využívá vertikální proudění studeného vzduchu a vířivé proudění vzduchu střídavě na povrchu objektu, takže povrch objektu a vnitřek rychle a nepřetržitě přenášejí teplo.

Hlavní součásti vysokomraziče tunelového typu

1.Předchladicí komora.

Předchlazovací komora umožňuje, aby potraviny dosáhly nastavené mrazicí teploty při přípravě na hlavní mrazicí zónu. Předchladicí komory obvykle využívají cirkulaci chladicí kapaliny a nucené ventilátory ke snížení teploty vzduchu a rychlému ochlazení potravin. Dobré proudění a cirkulace vzduchu účinně snižuje teplotní rozdíl a je klíčem ke zlepšení výsledků rychlého zmrazení.

2. Vstup položek.

Vstup je vstupní kanál pro potraviny. Zde naváděcí systém zařízení přesune potraviny do hlavní mrazicí zóny tunelového mrazáku. Prostřednictvím tohoto procesu jednotka zajišťuje, že potraviny vstoupí do hlavní mrazicí zóny rovnoměrně.

3. Hlavní mrazicí zóna.

Hlavní mrazicí zóna je hlavní oblastí, která zvyšuje rychlost stroje a zmrazuje potraviny. Zde vzduchový systém obklopující tunelovou mrazničku poskytuje chladicí prostředí pro potraviny. V této oblasti je rychlost chlazení velmi rychlá a značně zlepšuje způsob zmrazování.

4. Výdej položek.

Výstup je výstupní kanál pro potraviny. V této oblasti posouvá vodicí systém zařízení zmrazené potraviny z tunelového mrazáku. Tento proces zajišťuje integritu potravin a účinnost rychlého zmrazení.

Aplikace tunelového mrazáku IQF

ㆍRychlé zmrazení a chlazení různých druhů zeleniny a koření

ㆍRychlé zmrazení a chlazení zpracovaných mořských plodů

ㆍRychlé zmrazení a chlazení různých zpracovaných potravin

ㆍRychlé zmrazení a chlazení masa a zpracovaného masa

ㆍRychlé zmrazení a zchlazení chleba, rýžového koláče a knedlíků

ㆍLze použít k výrobě mnoha druhů potravin