Спиральды типті IQF мұздатқыш

Xuexiang тоңазытқышы сіз үшін IQF мұздатқышының барлық түрлерін жобалап, өндіре алады

1. Мұздату қабілеті: 100-800кг/сағ;
2. Қолданылатын температура: -40℃ ~ -60℃:
3. Орнатудан бастап жөндеуге дейінгі бүкіл процесті бағыттаңыз;
4. Жеткілікті қосалқы бөлшектер және қысқа жеткізу циклі;
5. Өнім өндіру динамикасын нақты уақытта меңгеру;
6,12 ай кепілдік мерзімі

CONTACT NOW down load to pdf

Өнім мәліметтері

Өнім тегтері

Spiral Type Freezer

IQF Quick Freezing System individually freezes various types of food including fruit, meat, seafood and bakery rapidly at –60℃.

Аз уақыт ішінде өте төмен температурада жылдам мұздату мұз кристалдарының түзілуін болдырмайды, бұл тағамның сипаттамаларын, балғындығын және сапасын ең жоғары жағдайларда тиімді сақтаудың негізгі технологиясы.

Domestic quick freezing generally happens at around –30℃~-40℃. For instance, fish must be quick frozen at below –50℃ to maintain cell integrity and moisture.

Ұзақ мұздату уақыттары жасушалар мен қоректік заттардың бұзылуына және деформациясына әкеледі, бұл дәм мен сапаны айтарлықтай төмендетеді.

Спиральды типті қатты мұздатқышты екі түрге бөлуге болады

Тор белдік туннельді мұздатқыш

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
Спиральды туннельді мұздатқыш

Спиральды туннель мұздатқышы жоғары жылдамдықты импульстік ауа беруді қабылдайды және объектінің бетінде тік суық ауа ағыны мен құйынды ауа ағынын кезектесіп пайдаланады, осылайша нысанның беті мен ішкі бөлігі жылдам және үздіксіз жылу тасымалдайды.

Туннельдік типті жарылыс мұздатқышының негізгі компоненттері

1.Алдын ала салқындату камерасы.

Алдын ала салқындату камерасы негізгі мұздату аймағына дайындық кезінде тағамның белгіленген мұздату температурасына жетуіне мүмкіндік береді. Алдын ала салқындату камералары әдетте ауа температурасын төмендету және тағамды тез салқындату үшін салқындатқыштың айналымын және мәжбүрлі желдеткіштерді пайдаланады. Жақсы ауа ағыны мен айналымы температура айырмашылығын тиімді азайтады және жылдам мұздату нәтижелерін жақсартудың кілті болып табылады.

2. Элементтер кірісі.

Кіріс - тағамды енгізу арнасы. Мұнда жабдықтың бағыттау жүйесі тағамды туннельдік мұздатқыштың негізгі мұздату аймағына жылжытады. Бұл процесс арқылы құрылғы тағамның негізгі мұздату аймағына біркелкі енуін қамтамасыз етеді.

3. Негізгі мұздату аймағы.

Негізгі мұздату аймағы - машинаның жылдамдығын арттыратын және тағамды мұздататын негізгі аймақ. Мұнда туннельді мұздатқышты қоршап тұрған ауа жүйесі тағамды салқындату ортасын қамтамасыз етеді. Бұл аймақта салқындату жылдамдығы өте жылдам және мұздату әдісін айтарлықтай жақсартады.

4. Элементтер шығысы.

Розетка тағамның шығыс арнасы болып табылады. Бұл аймақта жабдықтың бағыттаушы жүйесі мұздатылған тағамды туннельді мұздатқыштан шығарады. Бұл процесс тағамның тұтастығын және жылдам мұздату тиімділігін қамтамасыз етеді.

IQF туннельді мұздатқыш қолданбалары

ㆍТүрлі көкөністер мен дәмдеуіштерді жылдам мұздату және салқындату

ㆍӨңделген теңіз өнімдерін жылдам мұздату және салқындату

ㆍТүрлі өңделген тағамдарды жылдам мұздату және салқындату

ㆍЕтті және өңделген етті жылдам мұздату және салқындату

ㆍНан, күріш тортын және тұшпараларды жылдам мұздату және салқындату

ㆍТағамның көптеген түрлерін өндіру үшін қолдануға болады