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Congélateur IQF à spirale

small iqf freezer
Congélateur IQF à spirale

Xuexiang Refrigeration peut concevoir et fabriquer tous les types de congélateurs IQF pour vous


1. Capacité de congélation: 100-800 kg/h ;
2. Température applicable : -40 ℃ ~ -60 ℃:
3. Guidez l'ensemble du processus, de l'installation au débogage ;
4. Pièces de rechange suffisantes et cycle de livraison court ;
5. Maîtrise en temps réel de la dynamique de production des produits ;
Période de garantie de 6,12 mois

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détails du produit
Mots clés du produit
Congélateur à spirale

 

Le système de congélation rapide IQF congèle individuellement divers types d'aliments, notamment les fruits, la viande, les fruits de mer et les produits de boulangerie, rapidement à –60 ℃.

La congélation rapide à très basse température en peu de temps empêche la formation de cristaux de glace, une technologie clé pour maintenir efficacement les caractéristiques, la fraîcheur et la qualité des aliments dans les conditions les plus élevées.

La congélation rapide domestique se produit généralement entre –30 ℃ et -40 ℃. Par exemple, le poisson doit être surgelé rapidement en dessous de –50 ℃ pour maintenir l’intégrité des cellules et l’humidité.

Des temps de congélation plus longs entraînent la destruction et la déformation des cellules et des nutriments, réduisant considérablement la saveur et la qualité.

 

Le surgélateur à spirale de type spirale peut être divisé en deux types 

 

  • Spiral Type IQF Freezer

    Congélateur tunnel à bande maillée

    Le congélateur tunnel à bande maillée a deux types : un treillis en acier inoxydable et un treillis en acier en plastique, le haut et le bas peuvent être ventilés, une vitesse de congélation rapide, une structure simple et une longue durée de vie.

  • Spiral Type IQF Freezer

    Tunnel de congélation en spirale

    Le tunnel de congélation en spirale adopte une alimentation en air pulsé à grande vitesse et utilise alternativement un flux d'air froid vertical et un flux d'air vortex sur la surface de l'objet, de sorte que la surface de l'objet et l'intérieur du transfert de chaleur rapide et continu

Composants principaux du surgélateur de type tunnel
 
  • Spiral Type IQF Freezer

     

  • Spiral Type IQF Freezer

     

  • Spiral Type IQF Freezer

     

 


  1. 1. Chambre de pré-refroidissement.
  2.  

La chambre de pré-refroidissement permet aux aliments d'atteindre une température de congélation définie en préparation pour la zone de congélation principale. Les chambres de pré-refroidissement utilisent généralement une circulation de liquide de refroidissement et des ventilateurs forcés pour réduire la température de l'air et refroidir rapidement les aliments. Un bon flux d'air et une bonne circulation réduisent efficacement la différence de température et sont la clé pour améliorer les résultats de congélation rapide.

 

 

2. Entrée des articles.

 

L'entrée est le canal d'entrée des aliments. Ici, le système de guidage de l'équipement déplace les aliments vers la zone de congélation principale du tunnel de congélation. Grâce à ce processus, l'unité garantit que les aliments pénètrent uniformément dans la zone de congélation principale.

 

 

3. Zone de congélation principale.

 

La zone de congélation principale est la zone principale qui augmente la vitesse de la machine et congèle les aliments. Ici, le système d'air entourant le tunnel de congélation fournit un environnement de refroidissement pour les aliments. Dans cette zone, la vitesse de refroidissement est très rapide et améliore grandement le procédé de congélation.

 

 

4. Sortie d'articles.

 

Le point de vente est le canal de sortie des aliments. Dans cette zone, le système de guidage de l'équipement fait sortir les aliments surgelés du tunnel de surgélation. Ce processus garantit l’intégrité des aliments et une efficacité de congélation rapide.

 

Applications de surgélation tunnel IQF

 

ㆍCongélation et refroidissement rapides de divers légumes et condiments

ㆍCongélation et refroidissement rapides des fruits de mer transformés

ㆍCongélation et refroidissement rapides de divers aliments transformés

ㆍCongélation et refroidissement rapides de la viande et de la viande transformée

ㆍCongélation et refroidissement rapides du pain, des gâteaux de riz et des raviolis

ㆍPeut être utilisé pour fabriquer de nombreux types d'aliments

 

  • Spiral Type IQF Freezer

     

  • Spiral Type IQF Freezer

     

  • Spiral Type IQF Freezer

     

  • Spiral Type IQF Freezer

     

  • Spiral Type IQF Freezer

     

  • Spiral Type IQF Freezer

     

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