Spiral type IQF fryser
IQF Quick Freezing System fryser individuelt forskellige typer mad, herunder frugt, kød, skaldyr og bageri hurtigt ved –60 ℃.
Hurtig nedfrysning ved meget lave temperaturer på kort tid forhindrer iskrystaller i at dannes, en nøgleteknologi til effektivt at opretholde fødevarers egenskaber, friskhed og kvalitet under de højeste forhold.
Indenlandsk hurtigfrysning sker generelt ved omkring –30℃~-40℃. For eksempel skal fisk hurtigfryses ved under –50 ℃ for at bevare celleintegritet og fugt.
Længere frysetider resulterer i ødelæggelse og deformation af celler og næringsstoffer, hvilket reducerer smag og kvalitet markant.
-
Mesh bælte tunnel fryser
Mesh Belt Tunnel Freezer har to slags: rustfrit stålnet og plaststålnet, toppen og bunden kan ventileres, hurtig frysehastighed, enkel struktur og lang levetid.
-
Spiral tunnel fryser
Spiral tunnel fryser vedtager højhastigheds pulsluftforsyning og bruger lodret kold luftstrøm og hvirvelluftstrøm skiftevis på overfladen af objektet, så objektets overflade og det indre af den hurtige og kontinuerlige varmeoverførsel
- 1.Forkølekammer.
Forafkølingskammeret gør det muligt for maden at nå en indstillet frysetemperatur som forberedelse til hovedfrysezonen. Forkølingskamre bruger typisk kølevæskecirkulation og tvungne ventilatorer til at reducere lufttemperaturer og hurtigt afkøle mad. God luftgennemstrømning og cirkulation reducerer effektivt temperaturforskellen og er nøglen til at forbedre hurtigfrysningsresultaterne.
2. Vareindløb.
Indløbet er fødevareindgangskanalen. Her flytter udstyrets styresystem maden til tunnelfryserens hovedfrysezone. Gennem denne proces sikrer enheden, at maden kommer jævnt ind i hovedfrysezonen.
3. Hovedfrysezone.
Hovedfrysezonen er hovedområdet, der øger maskinens hastighed og fryser maden. Her giver luftsystemet omkring tunnelfryseren et kølende miljø for maden. I dette område er afkølingshastigheden meget hurtig og forbedrer frysemetoden betydeligt.
4. Genstande Outlet.
Udgangen er udgangskanalen for maden. I dette område flytter udstyrets styresystem de frosne fødevarer ud af tunnelfryseren. Denne proces sikrer fødevareintegritet og hurtig nedfrysningseffektivitet.
IQF tunnelfryserapplikationer
ㆍHurtig nedfrysning og afkøling af forskellige grøntsager og krydderier
ㆍHurtig nedfrysning og afkøling af forarbejdede fisk og skaldyr
ㆍHurtig nedfrysning og afkøling af forskellige forarbejdede fødevarer
ㆍHurtig nedfrysning og afkøling af kød og forarbejdet kød
ㆍHurtig nedfrysning og afkøling af brød, riskage og dumplings
ㆍKan bruges til at fremstille mange slags mad