Морозильник спирального типа IQF

Компания Xuexiang ering может спроектировать и изготовить для вас все типы морозильников IQF.

1. Мощность замораживания: 100-800 кг/ч;
2. Применимая температура: -40℃ ~ -60℃:
3. Руководить всем процессом от установки до отладки;
4. Достаточное количество запасных частей и короткий цикл поставки;
5. Освоение динамики производства продукции в режиме реального времени;
Гарантийный срок 6,12 месяцев

CONTACT NOW down load to pdf

информация о продукте

Теги продукта

Spiral Type Freezer

IQF Quick Freezing System individually freezes various types of food including fruit, meat, seafood and bakery rapidly at –60℃.

Быстрая заморозка при очень низких температурах за короткий промежуток времени предотвращает образование кристаллов льда, что является ключевой технологией для эффективного сохранения свойств, свежести и качества пищевых продуктов в самых высоких условиях.

Domestic quick freezing generally happens at around –30℃~-40℃. For instance, fish must be quick frozen at below –50℃ to maintain cell integrity and moisture.

Более длительное время замораживания приводит к разрушению и деформации клеток и питательных веществ, что значительно ухудшает вкус и качество.

Камера шоковой заморозки спирального типа может быть разделена на два типа

Туннельная морозильная камера с сетчатым ремнем

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
Спиральная туннельная морозильная камера

Спиральная туннельная морозильная камера использует высокоскоростную импульсную подачу воздуха и попеременно использует вертикальный поток холодного воздуха и вихревой поток воздуха на поверхности объекта, так что поверхность объекта и внутренняя часть объекта обеспечивают быструю и непрерывную передачу тепла.

Основные компоненты камеры шоковой заморозки туннельного типа

1. Камера предварительного охлаждения.

Камера предварительного охлаждения позволяет продуктам достичь заданной температуры замораживания при подготовке к основной зоне замораживания. В камерах предварительного охлаждения обычно используется циркуляция охлаждающей жидкости и принудительные вентиляторы для снижения температуры воздуха и быстрого охлаждения продуктов. Хороший поток воздуха и циркуляция эффективно уменьшают разницу температур и являются ключом к улучшению результатов быстрого замораживания.

2. Вход предметов.

Входное отверстие является каналом подачи пищи. Здесь система управления оборудованием перемещает продукты в основную зону замораживания туннельной морозильной камеры. Благодаря этому процессу устройство обеспечивает равномерное попадание продуктов в основную зону замораживания.

3. Основная зона замораживания.

Основная зона заморозки — это основная зона, которая увеличивает скорость машины и замораживает продукты. Здесь воздушная система, окружающая туннельную морозильную камеру, обеспечивает охлаждение продуктов. В этой области скорость охлаждения очень высокая, что значительно улучшает метод замораживания.

4. Розетка товаров.

Розетка – это выходной канал для продуктов питания. В этой зоне направляющая система оборудования выводит замороженные продукты из туннельной морозильной камеры. Этот процесс обеспечивает целостность продуктов и эффективность быстрого замораживания.

Применение туннельной морозильной камеры IQF

ㆍБыстрая заморозка и охлаждение различных овощей и приправ

ㆍБыстрая заморозка и охлаждение обработанных морепродуктов

ㆍБыстрая заморозка и охлаждение различных обработанных пищевых продуктов

ㆍБыстрая заморозка и охлаждение мяса и мясных продуктов

ㆍБыстрая заморозка и охлаждение хлеба, рисовых лепешек и пельменей

ㆍМожно использовать для производства многих видов продуктов питания