ตู้แช่แข็ง IQF ชนิดเกลียว

Xuexiang Refrigeration สามารถออกแบบและผลิต IQF Freezer ทุกประเภทสำหรับคุณ

1. ความจุแช่แข็ง: 100-800กก./ชม.;
2. อุณหภูมิที่ใช้งานได้: -40°C ~ -60°C:
3. แนะนำกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การติดตั้งไปจนถึงการดีบัก
4. อะไหล่ที่เพียงพอและรอบการจัดส่งสั้น
5. ความเชี่ยวชาญแบบเรียลไทม์ของการเปลี่ยนแปลงการผลิตผลิตภัณฑ์
ระยะเวลารับประกัน 6.12 เดือน

CONTACT NOW down load to pdf

รายละเอียดสินค้า

แท็กสินค้า

Spiral Type Freezer

IQF Quick Freezing System individually freezes various types of food including fruit, meat, seafood and bakery rapidly at –60℃.

การแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำมากในระยะเวลาอันสั้นจะป้องกันไม่ให้เกิดผลึกน้ำแข็ง ซึ่งเป็นเทคโนโลยีสำคัญในการรักษาคุณลักษณะของอาหาร ความสด และคุณภาพในสภาวะสูงสุดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Domestic quick freezing generally happens at around –30℃~-40℃. For instance, fish must be quick frozen at below –50℃ to maintain cell integrity and moisture.

เวลาแช่แข็งนานขึ้นส่งผลให้เกิดการทำลายและการเสียรูปของเซลล์และสารอาหาร ส่งผลให้รสชาติและคุณภาพลดลงอย่างมาก

ตู้แช่แข็งระเบิดแบบเกลียวสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท

ตู้แช่อุโมงค์สายพานตาข่าย

Mesh Belt Tunnel Freezer has two kinds: stainless steel mesh and plastic steel mesh, the top and bottom can be ventilated, fast freezing speed, simple structure and long service life.
ตู้แช่แข็งอุโมงค์เกลียว

ตู้แช่แข็งอุโมงค์เกลียวใช้การจ่ายอากาศพัลส์ความเร็วสูง และใช้กระแสลมเย็นในแนวตั้งและกระแสลมวนสลับกันบนพื้นผิวของวัตถุ เพื่อให้พื้นผิวของวัตถุและภายในของการถ่ายเทความร้อนที่รวดเร็วและต่อเนื่อง

ส่วนประกอบหลักของตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์

1. ห้องทำความเย็นล่วงหน้า

ห้องทำความเย็นล่วงหน้าช่วยให้อาหารมีอุณหภูมิเยือกแข็งที่ตั้งไว้เพื่อเตรียมสำหรับโซนแช่แข็งหลัก โดยทั่วไปแล้วช่องทำความเย็นล่วงหน้าจะใช้การหมุนเวียนของน้ำหล่อเย็นและพัดลมบังคับเพื่อลดอุณหภูมิของอากาศและทำให้อาหารเย็นลงอย่างรวดเร็ว การไหลเวียนของอากาศและการไหลเวียนที่ดีช่วยลดความแตกต่างของอุณหภูมิได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเป็นกุญแจสำคัญในการปรับปรุงผลลัพธ์การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

2. รายการทางเข้า

ทางเข้าคือช่องป้อนอาหาร ที่นี่ ระบบนำทางของอุปกรณ์จะย้ายอาหารไปยังโซนแช่แข็งหลักของช่องแช่แข็งแบบอุโมงค์ ด้วยกระบวนการนี้ เครื่องช่วยให้แน่ใจว่าอาหารเข้าสู่โซนแช่แข็งหลักอย่างสม่ำเสมอ

3. โซนเยือกแข็งหลัก

โซนแช่แข็งหลักคือพื้นที่หลักที่เพิ่มความเร็วของเครื่องและแช่แข็งอาหาร ที่นี่ ระบบอากาศที่อยู่รอบๆ ช่องแช่แข็งแบบอุโมงค์ทำให้อากาศเย็นสำหรับอาหาร ในบริเวณนี้อัตราการทำความเย็นจะเร็วมากและปรับปรุงวิธีการแช่แข็งได้อย่างมาก

4. รายการร้าน.

ทางออกคือช่องทางออกของอาหาร ในบริเวณนี้ ระบบนำทางของอุปกรณ์จะเคลื่อนย้ายอาหารแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งแบบอุโมงค์ กระบวนการนี้รับประกันความสมบูรณ์ของอาหารและประสิทธิภาพการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

การใช้งานตู้แช่แข็งอุโมงค์ IQF

ㆍแช่แข็งและทำความเย็นผักและเครื่องปรุงรสต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว

ㆍแช่แข็งและทำความเย็นอย่างรวดเร็วของอาหารทะเลแปรรูป

ㆍแช่แข็งและทำความเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารแปรรูปต่างๆ

ㆍแช่แข็งและทำความเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์แปรรูป

ㆍแช่แข็งและเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับขนมปัง เค้กข้าว และเกี๊ยว

ㆍใช้ในการผลิตอาหารได้หลายประเภท