توڭلاتقۇ
تېز مۇزلايدىغان سوغۇق ساقلاشنىڭ تېمپېراتۇرىسى ئادەتتە -15 ℃ ~ -35 is بولۇپ ، ئاساسلىقى يېمەكلىك ، دورا ، ئۆسۈملۈك ، خىمىيىلىك خام ئەشيا ۋە باشقا بۇيۇملارنىڭ تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا تېز مۇزلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. تېز مۇزلايدىغان سوغۇق ساقلاشنىڭ ئومۇمىي تەلىپى شۇكى ، سوۋۇتۇلغان يېمەكلىكلەرنى تېز توڭلىتىش كېرەك. يېمەكلىك ناھايىتى قىسقا ۋاقىت ئىچىدە ئەڭ چوڭ مۇز كىرىستال رايونىدىن ئۆتۈشى كېرەك. توڭلىغاندىن كېيىنكى يېمەكلىكلەرنىڭ ئوتتۇرىچە تېمپېراتۇرىسى -18 be بولۇشى كېرەك.
بىرىنچى ، تېز مۇزلاش سوغۇق ساقلاشنىڭ تېز توڭلىتىش يېمەكلىكلىرىنى ساقلاش پرىنسىپى:
1 ، ھۈجەيرىلەر ئارىسىدا چوڭ مۇز كىرىستاللىرىنىڭ پەيدا بولۇشىدىن ساقلىنىش
2 ، ھۆل-يېغىننىڭ سىرتىدىكى ھۈجەيرە سۈيىنى ئازايتىش ، ئېرىتىلگەن شەربەتنى ئازايتىش
3 ، ھۈجەيرە توقۇلمىلىرى ۋە يېمەكلىك توقۇلمىلىرى ، كوللوئىد ۋە ئۆز-ئارا ئالاقىلىشىش ۋاقتىنىڭ ھەر خىل تەركىبلىرى ئىچىدىكى قويۇق ئېرىتمىلەر كۆرۈنەرلىك قىسقارتىلىپ ، خەتەرلىكلەرنىڭ قويۇقلۇقى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈپ قالدى.
4 food يېمەكلىك ۋە رەڭ ۋە تەمنىڭ ئەسلىدىكى ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئەڭ يۇقىرى دەرىجىدە ئاسراش.