பிளாஸ்ட் ஃப்ரீசர்
விரைவாக உறைய வைக்கும் குளிர் சேமிப்பகத்தின் வெப்பநிலை பொதுவாக -15℃~-35℃ ஆகும், இது முக்கியமாக உணவுப் பொருட்கள், மருந்துகள், மூலிகைகள், இரசாயன மூலப்பொருட்கள் மற்றும் பிற பொருட்களை குறைந்த வெப்பநிலையில் விரைவாக உறைய வைக்க பயன்படுகிறது. விரைவாக உறைய வைக்கும் குளிர்சாதன சேமிப்பகத்தின் பொதுவான தேவைகள் என்னவென்றால், குளிர்ந்த உணவை உடனடியாக விரைவாக உறைய வைக்க வேண்டும்; உணவு மிகக் குறுகிய காலத்தில் அதிகபட்ச பனி படிக பகுதி வழியாக செல்ல வேண்டும்; உறைந்த பிறகு உணவின் சராசரி வெப்பநிலை -18℃ ஆக இருக்க வேண்டும்.
முதலாவதாக, விரைவான உறைபனி குளிர் சேமிப்பின் கொள்கை விரைவான உறைபனி உணவுப் பாதுகாப்பு:
1, செல்கள் இடையே பெரிய பனி படிகங்கள் உருவாக்கம் தவிர்க்க
2, மழைப்பொழிவுக்கு வெளியே உள்ள செல் நீரைக் குறைக்க, சாறு இழப்பு குறைகிறது
3, செல் திசு மற்றும் உணவு திசு உள்ளே உள்ள செறிவூட்டப்பட்ட கரைசல்கள், கொலாய்டு மற்றும் பல்வேறு கூறுகளின் பரஸ்பர தொடர்பு நேரம் கணிசமாக குறைக்கப்படுகிறது, அபாயகரமான செறிவு குறைந்தபட்சமாக குறைக்கப்படுகிறது.
4, உணவு மற்றும் நிறம் மற்றும் சுவையின் அசல் ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் அதிகபட்ச பராமரிப்பு.