בלאַסט פריזער
די טעמפּעראַטור פון שנעל-ייַז קאַלט סטאָרידזש איז בכלל -15 ℃ ℃ -35 ℃, וואָס איז דער הויפּט געניצט פֿאַר נידעריק-טעמפּעראַטור שנעל-ייַז קאַלט עסנוואַרג, מעדאַסאַנז, הערבס, כעמיש רוי מאַטעריאַלס און אנדערע זאכן. ד י אלגעמײנ ע פארלאנגע ן פו ן שנעל־פרײז ן קעלט ן שטײע ן זײנע ן א ז ד י געקילט ע שפײז ן זאל ן גלײ ך פארפרויר ן װערן ; די עסנוואַרג זאָל פאָרן דורך די מאַקסימום אייז קריסטאַל געגנט אין אַ זייער קורץ צייט; די דורכשניטלעך טעמפּעראַטור פון די עסנוואַרג נאָך ייַז קאַלט זאָל זיין -18 ℃.
ערשטער, דער פּרינציפּ פון שנעל-ייַז קאַלט קאַלט סטאָרידזש גיך פריזינג עסנוואַרג פּרעזערוויישאַן:
1, צו ויסמייַדן די דור פון גרויס ייַז קריסטאַלז צווישן די סעלז
2, צו רעדוצירן די צעל וואַסער אַרויס די אָפּזאַץ, טאָוינג זאַפט אָנווער ווייניקער
3, קאַנסאַנטרייטאַד סאָלוטעס ין דער צעל געוועב און עסנוואַרג געוועב, קאַלויד און פאַרשידן קאַמפּאָונאַנץ פון די קעגנצייַטיק קאָנטאַקט צייַט איז באטייטיק פאַרקירצט, די קאַנסאַנטריישאַן פון די כאַזערדאַס רידוסט צו אַ מינימום.
4 、 מאַקסימום וישאַלט פון דער אָריגינעל נוטרישאַנאַל ווערט פון עסנוואַרג און קאָלירן און טאַם.